Tämä lohdullinen kotitekoinen liharuoka on täydellisesti maustettu. Lihapukki on tehty kaurasta leivänmurujen sijasta, ja tomaattimehu ja grillikastike pitävät leipää kosteana ja mautonta. Extra grillikastike on täydellinen viimeistely tälle herkulliselle lihavalmisteelle.
Jotain hieman erilainen, leipoa lihanlehdet muffinkupissa tai muovaa sen vapaamuotoiseksi pyöreäksi tai pitkulokkeeksi ja leivota se kaarevalle leivinpaperille.
Tarjoile tätä lihalokia perunamuusilla ja suosikki vihannesi tai höystettynä salaatilla.
Mitä tarvitset
- 2 teelusikallista voita
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 1 1/2 kiloa jauhettua kierrosta tai jauhettua karjaa
- 1 kuppi pikakypsennysvalssatun kauran
- 1 kuppi tomaattimehua
- 1/2 kuppi
- grillikastiketta jaettuna
- 1 iso muna
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/2 teelusikallista valkosipulin suolaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Kuumenna voin pieni pannulla keskipitkän matalan lämmön. Lisää sipuli ja paista kunnes tarjous.
- Yhdistä kypsennetty sipuli, jauhettu naudanliha, kauran, tomaattimehu, 1/4 cupin grillikastiketta, muna, Worcestershire-kastike, suolaa, pippuria ja valkosipulisuolaa. Sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
- Paina 9-tuuman 5-tuuman kattilaan tai lihapuujuuriin sisäänrakennetulla telineellä.
- Paista 350 F 50-60 minuuttia.
- Poista lihaluu uunista ja levitä jäljellä oleva grillikastike ylhäältä. Palauta se uuniin ja paista 10 minuuttia kauemmin.
- Poista uunista ja anna seistä 5 minuuttia. Aseta leipä palvelilevylle. Leikkaa ja tarjoile.
Asiantuntijavihjeitä
- Ajattele etukäteen ja leipoa kaksi lihajalusta; yksi päivälliselle ja toinen pakastimelle. Jäädytä yksi paistetuista leipoista. Jäähdytetään pakastetun lihanlehti jääkaapissa, pudota se takaisin pannuun ja leivotaan sitä 350 F uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes se on kuuma. Etsi vähintään 165 F: n lämpötila välittömästi luettavalla lämpömittarilla. Tämä on vähimmäissuojan lämpötila jäljelle jääneille (USDA-ohjeet).
- Leikkaa maahan naudanliha ja lisätään noin 1 kuppi hienoksi raastettua porkkanaa tai 1/2 cup paistettua tai hienonnettua keitettyä perunaa.
- Jos pannussa on runsaasti rasvaa, kun otat sen uunista ja lisätään grillikastiketta, huuhtele huolellisesti. Käytä potkut tai uunipannut, laita levy tai pannulla yli leipää. Kirjoita se ja tyhjennä rasva säiliöön. hävitä rasva roskakoriin.
Lukijan kommentit
"Tämä resepti on tullut suosikkini kodissani ... Etsin toista tapaa tehdä lihapullia, sillä arkuus ja maku tekivät sen häviävän nopeammin kuin mikään muu." Tämä jäätyy hyvin ja on ihana haistaa koko talon. " KM
Saatat myös pitää
Vanhanaikainen liha, jossa on naudanlihaa ja sianlihaa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 366 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 250 mg |
| natrium | 391 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 38 g |