Minestrone on peräisin Italiasta, ja paksu kasvis on usein valmistettu pastaa ja riisiä. Muita perinteisiä ainesosia ovat sipulit, pavut, porkkanat, selleri ja sipulit. Ei todellakaan ole asetettu resepti, koska se on perinteisesti valmistettu riippumatta siitä, mitä vihannekset ovat kaudella. Minestrone-keiton varhaisin iteraatio juontaa juurensa Latinalaisen heimon laajentumiseen siihen, mistä tuli Rooman tasavalta ja sitten Rooman valtakunta, kun paikallinen ruokavalio oli välttämättä vegetaristi.
Minestrone-keitto on melko terve ja vähärasvainen. Tämä kasvisruokapönttö minestrone keitto resepti ei ole öljyä, joten se on lähes rasvatonta sekä vähän kaloreita. Voit myös lisätä ylimääräisiä vihanneksia, kuten makeaa maissia (suosikki!), Vihreitä herneitä tai jopa joitakin esivalmistettuja tai purkitettuja papuja.
Katso myös:
Lisää kasvissyöjä keitto reseptejä
Lisää kasvissyönteisiä reseptejä
Mitä tarvitset
- 4 kuppia
- kasvisliemi
- 4 kuppia tomaattia
- 1 rkl. hienonnettu tuore basilika
- 1/2 tl. oregano
- 3 porkkanaa, hienonnettuna
- 3 varret selleriä, pilkottuna
- 1/2 sipulia, pilkottuna
- 2 tomaattikastiketta, pilkottuna
- 2 keltaista crookneck squash, hienonnettu
- 1 kuppi vihreitä papuja, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 laakerinlehteä
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 1 1/2 kupillista makaronipastaa
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainekset, paitsi pasta crock potissa. Kypsennä alhaalla 6-8 tuntia.
- Lisää pasta ja keitä korkealla 20-30 minuuttia tai kunnes pasta tehdään ruoanlaittoon.
- Poista laakerinlehdet ennen tarjoilua.
Ravitsemustiedot (Calorie Count):
Kalorit per annos: 168, kalorit rasvasta: 16, kokonaisrasva: 1,8 g, 3% päivittäinen arvo
Kolesteroli: 0 mg, natrium: 558 mg, hiilihydraatit yhteensä: 30,5 g, ruokavalio: 5,2 g, proteiini: 9,3 g
A-vitamiini: 128%, C-vitamiini: 69%, Kalsium: 7%, Silitys: 12%.
Lisää helppokäyttöisiä kasvisruokapöhkäisiä reseptejä:
- Kasvissyöjä Crock Pot Chili
- Hernekeitto
- Intian kasvisruokaa
- Crock Pot -linsilikeitto
- Pikku Crock Pot Apple Cobbler
- Makea ananas paistetut pavut
- Helppo Crock Pot Green Bean Casserole
- Crock Pot Spinach Casserole
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 214 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 607 mg |
| hiilihydraatit | 43 g |
| Ravintokuitu | 11 g |
| proteiini | 11 g |