Tämä ranskalainen piirakka on klassinen yhdistelmä ravunpäistä, mausteista ja paksusta täyttöseoksesta. Valkosipuli, sipuli ja selleri menevät piirakka täyttää yhdessä ruskokiipeilla.
Mitä tarvitset
- 1 med. suuri sipuli, pilkottu
- 3 siirappia, pilkottuna
- 6 - 8 valkosipulinkynsiä
- 2 rkl voita tai
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 kpl (10 3/4 unssia) kondensoitua kermavaahtoa
- 1 kk (12 ounces) vaaleaa tai tavallista haihdutettua maitoa
- 1 kiloa porkkanoita
- 5 rkl maissitärkkelystä, liuennut 3 rkl kylmää vettä
- pie crust 2-crust piirakoita
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Paista sipuli, selleri ja valkosipuli voita tai oliiviöljyä.
- Lisää maitoa ja keittoa; tuo keskipitkän kiehuvaksi.
- Lisää rusketta, lisää keskikokoista kiehua ja lisää sitten maissitärkkelystä. Lisää lämpöä ja keitä vielä 10 minuuttia tai kunnes paksu.
- Rullaa yksi osa piirakka-leivonnaista, jotta se sopisi piirakka-astiaan.
- Rasvaa piirakka lautasella voita ja aseta piirakka leivonnaisen pohjaan. Lisää sakeutettua ravun täyttöainetta.
- Roll out toinen leivonnaisen osa sopii yli piirakka.
- Aseta yläleivä täytteen päälle, kiristä reunat ja paista 20-30 minuuttia, kunnes kuori on ruskistettu.
Saatat myös pitää