Kasvissyöjä italialainen toscanalaisen valkoisen papukeiton resepti (vegaani vaihtoehto) käyttäen kahviherneitä, joita kutsutaan myös garbanzo-pavuiksi ja pasta herkullisesti maustetussa liemessä.
Tämä gourmet-kasvissyöjäinen italialainen keitto on maustettu murskattua paprikahiutaleita, valkosipulia, tuoreita italialaisia yrttejä, kuten rosmariinia ja laakerinlehteä sekä aurinkokuivattuja tomaatteja. Tämä toscanalainen papulake on super terve ja täyttö. Se on runsaasti proteiineja ja terveitä kuituja pavut, ja alhainen rasva. Kokeile sitä täydellisenä aterina, jossa on joitain karkeita käsityöläisleipiä ja mahdollisesti puolisäilykkeitä, tai pariliitoksen kanssa kasvissyöjä-risottoa täydellisempää kasvissyöjä-italialaista ateriaa.
Viiniä varten? Kaikki italialaiset, tietenkin, tai, kokeile sitä voikas Kalifornian chardonnay tai kuiva ranskalainen sauvignon Blanc tasapainottaa kaikki että suolaista hyvää keittoa.
Tämä kasvissyöjäinen toscanalainen garbanzo-papu ja aurinkokuivattu tomaattikeitto resepti Bush's® Beansin hyväksi. Tarvitsetko sen olevan vegaani? Yksinkertaisesti jättää parmesaanin juustot päälle - keitto on edelleen lusikka-liukastuva hyvä ilman sitä.
Katso myös: Lisää gourmet-kasvisruokia
Mitä tarvitset
- 1 kuppi keskikokoinen pastakuori
- 1 1/2 rkl oliiviöljyä
- 1 pieni valkoinen sipuli (hienonnettu)
- 6 valkosipulinkynsiä (viipaloitu)
- 2 tl kuivattua rosmariinia (tai 3 rkl tuoretta rosmariinia)
- 1 laakerinlehti
- 1/2 tl kuivattua pippuria hiutaleita
- 2 kuppia vettä
- 1/2 cup julienned aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä (valutettu)
- 1 keskipitkä porkkana (hienonnettu)
- 2 16 unssia tölkkejä garbanzo pavut (valutettu ja jaettu)
- 2 rkl raastettua parmesaania (tai Pecorino Romano -juustoa (valinnainen, ei pidä sitä vegaanisena))
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash pippuria (tai makua)
Miten tehdä se
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Samaan aikaan, kun pasta keitetään, erillisessä keskikastikkeessa lämmitetään oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, rosmariini, laakerinlehti ja punaviinihiutaleet. Lisää 2 kupillista vettä, aurinkokuivattuja tomaatteja, porkkanoita ja garbanzo-pavut, varaamalla 1 kuppi kokonaisia papuja.
- Kiehauta kiehuvaksi, sekoittaen ajoittain, vähennä sitten lämpöä, peitä ja kiehua noin 7-10 minuutin ajan. Puhdista tämä kasvisseos huolellisesti tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa ja palauta se sitten kattilaan keskilämpötilalla.
- Lisää keitetyt makaronivalmisteet ja jäljellä olevat kokonaiset pavut ja lämmitä, lisää hieman vettä, jos keitto on liian paksu.
- Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla, maku ja grillata hieman parmesaani- tai romano-juustoa (tai muuta kovaa italialaista juustoa) päälle, jos et syö vegaania.
- Nauti toscanalaisesta italialaisesta valkoisesta papupuusta!
Like papukeitto? Katso nämä kuvat helpommin kasvavia papuja keittoja .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 689 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 84 mg |
| hiilihydraatit | 122 g |
| Ravintokuitu | 31 g |
| proteiini | 38 g |