Muutamat asiat ovat parempia kuin hyvät päärivat . Tämä seisova rinta paistetaan useita tunteja ja sillä on erinomainen rintakehän maku, joka on sekoittunut täydelliseen savustukseen. Täydellinen pääruoka lomille ja erikoistilanteisiin.
Mitä tarvitset
- 1 4-6-pound / 1,8 - 2,7 kg seisovaauhan paistoa
- 1/4 kuppia / 60 ml mustapippuria (karkea maa)
- 1/4 cup / 60 ml oliiviöljyä
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 rkl / 15 ml merisuolaa
Miten tehdä se
- Valmista tupakoitsija 3 tunnin savulle 225-250 F (107-120 C).
- Ota paisti ja leikkaa kaikki rasvanpoltto, mutta jätä kaikki liitetyt rasvat. Yhdistä oliiviöljy mustapippuriin, jauhettu valkosipuli ja merisuola. Pyyhi jauhe kaikkialla paahteessa ja pistä tupakoitsija rasvapuoli ylöspäin.
- Savu paistoa kunnes paksumpi osa saavuttaa 125 F (52 C), noin 2-3 tuntia.
- Poista tupakoitsija ja aseta leikkuulaudalle tai suuri leivinastia. Levitä kevyesti alumiinifoliolla ja anna levätä lämpimässä paikassa noin 20-30 minuuttia. Tämä on hieno, joka päästää pöydälle. Tarjoile suosikki grillattuja tai paistettuja vihanneksia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 513 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 1,057 mg |
| natrium | 1,364 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 71 g |