Vaihda helposti chili-siementen vanukas lounainen jälkiruoka japanilaiseen jälkiruokaan yksinkertaisesti lisäämällä makeita punaisia papuja, joka on katkottua perinteisissä japanilaisissa elintarvikkeissa .
Chia-siementen vanukas ei vaadi ruoanlaittoa, vaan vain kärsivällisyyttä, jotta se voidaan asettaa jääkaapissa muutaman tunnin tai yön yli. Vaaditut ainesosat ovat yksinkertaisia: maitoa tai maidonvaihtoa (soija maitoa, manteli maitoa, kookosmaitoa), sokeria, vanilainuutetta ja chia-siemeniä. Vaikka valinnainen, kookosmaidon lisääminen tuo runsaasti kermainen makuprofiili jälkiruokaan, joka on todella vastustamaton.
Mitä tarvitset
- Parfait:
- ½ cup chia-siemeniä
- 1 kuppi kookosmaitoa
- 1 kuppi vaniljajäätelöä
- 2 tl alkoholiton
- vaniljauute
- 4 rkl rakeistettua valkoista sokeria, tai enemmän maistaa
- 1 ½ cup tuoretta mansikoita, karkea silputtu
- 1 ½ cup tuoretta vadelmia
- Tsubuan (karkea makea papuja)
- Vohvelirappu (esivalmistettu), valinnainen päällystys
- Evästeet (myymälä), valinnaiset lisättyä
- Tsubuanille:
- 1 cup azuki pavut (pienet punaiset pavut)
- 1/3 kuppia rakeistettuna
- valkoista sokeria tai enemmän makua
- 1/4 tl suolaa
- 3 - 5 kupillista vettä tai enemmän tarpeen mukaan
Miten tehdä se
- Valmistele chia-siementen vanukas.
- Keskikokoisessa uudelleensuljettavassa muovisissa säiliöissä yhdistetään chia-siemenet, kookosmaito, vaniljajäätelö, alkoholittomat vaniljauutteet ja sokeri.
- Aseta varovasti kaikki ainesosat spatulilla, hajottamalla kaikki siemenkodat muodostaen sileän seoksen. Kiinnitä kansi ja säilytä kylmässä 6-8 tuntia tai yön yli. Chia-siemenet "nukkuvat", ja mitä kauemmin seos lepää, sitä paksumpi pudding tulee.
- Valmista tsubuan (karkea japanilainen makea papuja). Huomaa, tsubuan voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa jopa muutaman päivän ajan.
- Suuri kulho, liota azuki pavut vedessä yön yli. Pavut laajenevat, ja jotkut voivat jakaa. Huuhtele pavut, siirrä keskipitkissä astiaan, lisää vettä ja keitetään.
- Vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä 10 minuuttia; hikoita ja toista kunnes liemi on vaahdon poissa.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta azuki-pavut noin 1,5-2 tuntia tai kunnes pehmeä. Sekoita satunnaisesti varmistaaksesi, että pavut eivät tartu pottiin ja polta. Lisää tarvittaessa vettä, kun neste haihtuu.
- Kun pavut ovat pehmeitä, lisää sokeria ja suolaa ja sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri liukenee (noin 3 - 5 minuuttia). Puhdista azuki-pavut varovasti karkeaksi tahnaksi, jättäen jotkin pavut, jotka ovat ehjät rakenteelle. Jos tsubuan on luonteensa vuoksi hieman vetistä, se imeytyy, jolloin papu imeytyy nestemäiseksi ja aiheuttaa paksua tahnaa. Kun jäähdytetään, säilytä tsubuan suljetussa säiliössä jääkaapissa.
- Kokoa vanukas.
- Kaada tuoreita mansikoita ja pudota. Jos mansikat ovat karkeita, hienonnettu sokeri voidaan heittää leikattu mansikoita. Pese ja tyhjennä tuoreet rasvat ja pudota sitten.
- Mini 4 "pitkä jälkiruokalasi, kerroksen vanilla chia pudding, top tuoreita hedelmiä, lisää toinen kerros vanilja chia pudding, sitten ylhäällä kauha tsubuan, piiska kerma ja tuoreita marjoja. Valinnainen: lisää valmiita evästeitä.
- Tarjoile välittömästi.
Huomaa: Kun aika on rajoitettu, tsubuania voidaan ostaa valmiiksi useimmilla Aasian markkinoilla, mutta makeutta ei voida hallita sen mukaan, kun se on kotitekoista.