Rakkaus kaneli rullina, mutta ei ole aikaa tehdä niistä? Cinnamon roll kerma vehnää pelastamiseen! Sen maku on niin samankaltainen kuin kaneliropeilla, mutta se voi kostua alle viidessä minuutissa! On myös todella helppoa tehdä suuremmissa erissä ruokkia väkijoukkoa tai saada käsi mikroaaltouunia varten.
Minulla on niin paljon ihastuneita muistoja siitä, että vehnän kermaa valmistetaan aamupäivällä kiireisissä koulujen aamuisin. On jotain niin lohduttavaa iso, höyryävän, lämmin kulhoon kamaa. Olen aina käyttänyt alkuun minua, jossa on vaahterisiirappia. Olen silti rakastunut siihen, mutta tämä suloinen ja yksinkertainen kanelivaihtoehto on hämmästyttävä!
En koskaan tiennyt, mitä vehnän kermaa valmistettiin ... ilmeisesti vehnä, mutta mikä osa? Tuloksena on pohjimmiltaan tuoretta jauhoja, karkeampaa jauhoa, jota käytetään pasta valmistamiseen! Se on melko paljon vehnäekvivalentti, vaikka se on hienompaa. Se on erinomainen vaihtoehto hiutaleille niille, joilla on maissiallergiat! Se on myös erinomainen vaihtoehto tyypilliselle kaurahiutaleelle!
Mitä tarvitset
- Vehnän kermalle:
- 2 kuppia maitoa
- 1/3-kuppia vehnäjauhetta (farina)
- 1 hyppysellinen suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- Cinnamon Topping:
- 2 rkl voita
- 2 rkl vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 1 1/2 teelusikallista kanelia
- Glaze Topping:
- 1 rkl maitoa
- 5 rkl konditoria sokeria (jauhettua sokeria)
- 1/8 teelusikallista vaniliseosta
Miten tehdä se
- Tuo kaksi kuppia maitoa keittimeen keskikastikkeessa.
- Lisää suola, sokeri ja vaniliseos. Kuumenna kunnes sokeri liukenee ja sekoita usein.
- Lisää vähitellen vehnän kerma sekoittaen kunnes se on kokonaan sisäänrakennettu. Käytä viiltoa sileäksi mahdollisten paikoille.
- Riippuen käyttämäsi vehnän kerman tyypistä on erilaisia kokkausaikoja. Kypsennä alhaalla ruudulle suunnatun ajan määrä.
- Vaikka vehnän kerma on ruoanlaitto, valmistele kaksi täytettä. Sulata voi pienessä kattilassa ja sekoita ruskeaa sokeria ja kanelia. Sekoita kunnes sokeri on pääosin liuennut. Aseta sivuun.
- Vatkaa maito, jauhemaista sokeria ja vanilainuutetta pieneen kulhoon. Jos se on liian paksu, lisää pieni maito. Jos se on liian ohut, lisää hieman jauhettua sokeria. Pyyhi kunnes ei ole enää kokkareita.
- Poista vehnän kerma lämmöltä ja jaa tasaisesti kahden kulhon väliin.
- Kuorita kaksi erilaista täytettä kunkin kulhon yläosaan. Syö heti!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 554 |
| Kokonaisrasva | 34 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 274 mg |
| hiilihydraatit | 55 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 9 g |