Citrus, Cream ja Blueberry Parfait Lemon Crisps

Hyviä asioita ei tarvitse kestää kauan, ja tämä sitrushedelmä, kerma ja mustikka, parfait on todiste. Jopa herkullisen sitruunapihan lisäyksen koristeluun, tämä jälkiruoka voi olla valmis alle 25 minuutissa.

Tämä resepti ei ole vain nopea ja helppo valmistaa, mutta se on myös täynnä herkullisuutta. Paksut, siirappiset mustikoot lepäävät kermavaahdon rinnalla ja sitruunahappoa terävästä tangista, jotta tämä dekadentti hoito saadaan. Tässä kalkki- ja sitruunaruoho tulee suoraan astian päältä, mutta voit aina tehdä joitain jos sinulla on aikaa - se on myös nopea ja helppo.

Etkö löydä kalkkia ja sitruunaruohoa tai sinulla ei ole aikaa tehdä sitä? Ei huolia. Käytä vain sitruunaruohoa , joka on paljon helpompi löytää tai tehdä.

Ja vielä yksi hieno asia, parfaitit voidaan tehdä etukäteen ja jäähdyttää jääkaapissa, kunnes tarvitset niitä. Tämä tarkoittaa sitä, että sinulla on loistava go-to-resepti erikoistilanteissa tai vain siksi.

Mitä tarvitset

• Lemon Crisps:
• 4 rkl sokeria
• 4 rkl kylmää vettä
• 1/2 sitruuna (pestään, leikataan ohuiksi viipaleiksi)
• parfaits:
• 1/4 cup sokeria
• 1/4 kupillinen vettä
• 1 kupillista mustikkaa (tuore)
• 1 1/2 kupillista raskasta kermaa
• 1/2 cup kalkkia ja sitruunaruohoa

Miten tehdä se

1. Kuumenna uuni 320 F: ksi ja linjaa leivinpelti rasvapaperilla.
2. Laita sokeri ja kylmä vesi pieneen kattilaan. Tuo nopeasti kiehuva ja kypsennä 3 minuuttia liuottaa sokeri ja keitä, kunnes neste on siirappi.
3. Aseta sitruunan viipaleet leivinpeltiin ja maalata liikaa sokerisiirapin kanssa. Laita kuuman uunin keskelle ja paista 20 minuuttia, kunnes kultainen ja terävä. Tarkista 15 minuutin kuluttua, ja jos sitruunat ovat liian tummia, poista uunista. Anna jäähtyä.

1. Vaikka sitruunat kypsyvät, tee parfait.
2. Laita sokeri, vesi ja mustikat pieneen kattilaan. Kypsennä keskilämmöllä, kunnes vesi on vähentynyt ja mustikoot alkavat puhkaista. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
3. Vaalea vaalea kerma pehmeisiin huipuihin.
4. Kun mustikat ovat viileitä, koota parfait. Aloita syvällä kerroksella kermaa samppanjaa tai viinilevyä. Ylitä kerma siirappisilla mustikoilla ja ohut kerros sitruunaruohoa. Toista tämä viimeistely kerroksella kermaa. Tällöin kaadetaan muutamia tuoreita mustikoita ja lopeta sitruunaruoho.
5. Jätä parfaitit kunnes tarvitset. Tarjoile pienillä pippurikastikkeilla (valinnainen).

Mustikka-, kerma- ja sitrushedelmien parfaitit:

• Yhdistelmä tässä resepti on ihana ottelu makuja ja värejä, mutta joskus se on ihana muuttaa asioita. Sen sijaan, että kalkki ja sitruunaruoho, voit korvata sen vain sitruuna.
• Lisää pienikokoinen vaniljajapapatukka kermaan ennen vatkaamista - säästä kuitenkin, sillä liian paljon pilaa tämän herkullisen jälkiruokaveron tasapainoa.