Pyhän Patrickin päivänä tai milloin tarvitset lohdullisen herkullisen pääruokahortin, tämä resepti käyttäen maustettua naudanlihaa ja paljon vihanneksia on täydellinen. Se on myös erinomainen tapa käyttää Pyhän Patrickin päivän jäämiä .
Voit käyttää jäljellä olevaa keitettyä maustettua naudanlihaa tai ostaa joitakin lihan osastolta deliista tämän reseptin osalta. Voidaan käyttää vielä keitetyt kaalia. Jos käytät sitä, älä keitä kaalia sipulia, valkosipulia ja porkkanoita. Lisää kaali yhdessä keitetyn ja kuutioidun maissijauhon kanssa.
Sinun ei tarvitse palvella paljon tätä reseptiä, koska se on ateria yhdessä maljassa. Lisäsimme rapean vihreän salaatin tai ehkä jotkut tuoreet hedelmät, lisäämällä jäähdytys- ja teksturoimaton kontrasti. Jotkut kylmä olut tai punaviini olisivat hyvä seuranta.
Mitä tarvitset
- 2 rkl voita
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 4 porkkanaa (viipaloitu)
- 2 kuppia vihreää kaalia (hienonnettu)
- 1 kiloa maustettua naudanlihaa (kuutioitu ja keitetty)
- 3 rkl jauhoja
- 1 1/2 cups naudanlihaa
- 1/3 cup ketchup
- 2 rkl sinappia
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 3 kupillista vettä
- 3 rkl voita
- 1/2 cup maitoa
- 3 kuppia istutettua perunahiutaleita
- 1/3 kuppi smetanaa
- 1/2 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
- 1 kuppi jäädytettyjä herneitä (sulatettu)
- 1/2 teelusikallista paprikaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Suuressa paistinpesässä sulata 2 rkl voita keskipitkällä lämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kypsennä ja sekoita 4-5 minuuttia, kunnes rapea-tarjous. Lisää porkkanat; kypsennä ja sekoita 4 minuuttia. Lisää sitten kaali; kypsennä ja sekoita 4 - 5 minuuttia kauemmin kunnes rapea-tarjous.
- Lisää sitten maustettu naudanliha; kypsennä ja sekoita 3 minuuttia. Lisää jauhot; kypsennä ja sekoita 3 minuutin ajan raa'an jauhomisen maun poistamiseksi. Lisää liemi, ketsuppi, sinappi, Worcestershire-kastike ja suola ja pippuri maustettamaan pannukakkuja ja sekoita varovasti mutta perusteellisesti; keitä 10 minuuttia.
- Samaan aikaan yhdistää 3 kupillista vettä, 3 rkl voita ja 1/2 cup maitoa suuressa kattilassa; tuo vain kiehuvaksi. Poista lämpöä ja lyö perunahiutaleita kunnes yhdistetään. Lisää hapankermaa ja parmesaanijuustoa.
- Lisää herneet naudanlihan seokseen ja kaadetaan 3-quart-vuokaateräksi. Pane perunat ja levitä peittämään, aja sitten haarukka yli perunat tehdä matalaa vartta. Ripottele paprikaa.
- Paista 25 - 35 minuuttia tai kunnes täyttö on kuplivaa ja perunat ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä 10 minuuttia, sitten palvella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 440 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 85 mg |
| natrium | 736 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 26 g |