Resepti kääritään Vietnam Spring Rolls

01/08

Vietnamin kevään rullan kääriminen - Cha Gio

Paahdetun riisipaperin ja vihannesten ja kastikkeiden käärittyjen paistettujen kevätelojen syöminen on äärimmäisen nauttien herkullisista keisarillisista rullista.

Ennen kuin pääset tähän kohtaan käärimällä kevätelat, sinun on oltava:

1. valmisteli Vietnam Spring Roll täyttö .
2. käärivät kevätrullan riisipaperikääreillä.
3. paistetaan kevätrullat
4. ja valmisti vietnamilainen kastike , joka tärkein ainesosa on kalkkikastike. Tämä on kastumuskastike, joka poikkeaa hyvin Cha Gioista.

Ainetta, jossa on paistettuja kevätrullia, tarvitset vain enemmän kuivattuja riisipapereita, jotain vettä, tuoreita yrttejä ja vihanneksia sekä joitain kastikkeita .

02/08

Rice Wrapper kosteuttaa

Saatavana on 2 eri kokoa riisipapereita - joko halkaisijaltaan 6,3 cm (16 cm) tai 8,7 tuumaa (22 cm), mieluummin käyttää pienempiä - on helpompi päällystää ja hieman hienompaa! vain huono puoli on se, että et voi laittaa niin monta asiaa kuin haluat Spring Rolliin. Kokeile molempia ja katso, miten se sopii tarpeisiisi.

Riittoisen paperin kääreen kostutetaan kahdella tavalla ennen sen käyttöä. Ensimmäinen menetelmä selitettiin askel askeleelta oppaaksi vietnamin kevätrullan täyttämiseksi riisipaperia käyttäen. Tämä menetelmä on tehokkaampi, koska vesi toimii riisipapereilla nopeammin ja jos sinulla on enemmän tilaa keittiössä.

Toinen tapa soveltuu paremmin ruokapöytään. Käytä pieni kulho tai muki ja täytä se lämpimällä vedellä. Tämä käyttää vähemmän tilaa, ja se on enemmän näkyvissä, kun olet ruokailla vieraiden kanssa.

03/08

Aseta tuoreet veggies, yrtit ja jotkut kastikkeet

Sen jälkeen, kun riisipaperi on pehmennetty vedellä, käytä teelusikallista ja laita muutama chili-kastike ja hoisin-kastike riisipaperin keskelle. En suosittele vietnamilainen kastikkeen viemistä tässä vaiheessa, sillä kastike on pieni juokseva ja riisipaperi kääre voi repeytyä, koska se on liian vetistä.

Voit sitten laittaa mihinkään erämaisiin yrtteihin ja vihannesiin - pidän vähän kaikesta, koska se parantaa vietnamilavuoren makua.

04/08

Paistetun vietnamin kevätrullan asettaminen päälle

Laita koko paistettua jousitelaa kastikkeiden, vihannesten ja yrttien päälle. Sitten kaada vietnamilainen kastike kastikkeelle. Jos huomaat, että kevätrulla on hieman liian suuri riisipaperikääreelle, vain peitä paistettua jousitelaa 2 tuumaa pitkäksi poikkileikkaukseksi.

05/08

Taita eteenpäin

Taita kääreen lähinnä oleva reunasi niin, että se peittää paistetun jousitelan. Varmista, että tämä ensimmäinen kerros tarttuu paistetun jousitelan päälle. Kostutun riisipaperikääreen pitäisi olla hieman tahmea, mikä tekee loput kääreprosessista helpommaksi.

06/08

Taita vasemmalle ja oikealle

Käytä molempia käsiä taittamalla kääreen oikea puoli keskelle, pysähtelemällä missä täyttö on

Tee sama kääreen vasemmalla puolella.

07/08

Pidä taitto eteenpäin

Pidä kääre taittuu eteenpäin, kunnes se päätyy kääreen päähän.

08/08

Se on valmis, ota purema!

Tapa syödä tätä upeaa kevätrullaa on vain pitää se kädessäsi ja alkaa ottaa puremia. Nauti ateriastasi!