Kiitospäivällinen on todennäköisesti suurin ateria, jonka voit koskaan valmistaa: monipuoliset ruokalajit, valtava lihapala paistamiseen, useita jälkiruokia valmistautumiseen (mukaan lukien haastava piirakka), puhumattakaan useammasta vieraasta kuin tavallisesti istuvat ympäriinsä ruokapöydänne. Siksi on tärkeätä suunnitella kiitospäivän illallinen järjestelyyn ja pitää asiat sujuvasti. Käytä tätä luetteloa valmistaaksesi etukäteen kiitospäivälliseen - kun päivä saapuu, voit nauttia lomasta, tietäen että olet valmis juhlaan.
Suunnittele valikkosi ja valitse reseptejäsi
Päätä keittiön reseptiä tai valmistelumenetelmää varten, päätä sitten mitä tarjoamia ruokia ja valitse reseptejä, jotka haluat käyttää kussakin niistä. (Hyvä aloituskohta on Eleven Great Thanksgiving Reseptit). Kirjoita valikko ja paikka, jossa jokainen resepti on sijoitettu niin, että et unohda: merkitse reseptejä resepteihin, tai jos ne löytyvät verkossa, tulosta ne ja säilytä ne kansioon, jotta ne ovat helppokäyttöisiä. Tämä luettelo voi toimia myös viitteenä ostoksille ja muistaa kaiken, mitä on tehtävä Kiitospäivällä.
Lue kaikki tuntemattomat keittotekniikat
Jos et ole varma miten kalkkunaa voi paistettua , tehdä kurpitsan soseja tai valmistaa piirakka , nyt on aika lukea oikea tapa. Jos sinulla on aikaa, voit myös löytää videoita, jotka esittävät erilaisia tekniikoita (kuten kalkkunan veistämistä ) tai jopa kokeilemalla tiettyjä reseptejä tai keittoastomenetelmiä.
Varmista, että sinulla on asianmukainen keittoväline
Lue resepteesi läpi ja visualisoi jokaisen lautasen valmistelu varmistaaksesi, että sinulla on tarvittavat työkalut ja laitteet, joita sinun pitää valmistaa. Tämä tärkeä kiitospäivän keittovälineiden luettelo auttaa määrittämään, mitä tarvitset. Muista harkita, aiotko tehdä ruokia, jotka molemmat vaativat samoja työkaluja tai pannuja samaan aikaan; esimerkiksi sinulla on tarpeeksi piirakkeita sekä kurpitsakeittoon että pekaanipähkinän resepteihin, jotka haluat tehdä?
Käytätkö samaa kattilaa kastikkeessa kuin haluat perunan valmistamiseksi? Sinulla on vielä aikaa ostaa tai lainata tarvittavia laitteita.
Kerro asiakkaille mitä tuo, jos mitään
Tällä tavalla voit varmistaa, että ei ole päällekkäisiä ruokia tai, pahempaa, tärkeän aterian elementin puuttuminen. Varmista, että kaikki tietävät, mitä he tuovat, jos jotain, ja kuinka monta vierasta heidän ruokalaji tarvitsee palvella.
Ajattele läpi kuinka ateria tullaan palvelemaan
Varmista, että sinulla on oikeat palvelevat palaset ja tarpeeksi paikkaa kaikkiin tarjoamiin ruokiin ja osallistuville vieraille. Kun valitset valikosta, päätä, mitä palvelevaa kappaletta käytät kullekin lautaselle. Voit jopa laittaa tahmean huomautuksen jokaisen palanosan alapuolelle nyt, muistutuksena siitä, mitä jokaisen lautasen pitäisi kulkea. Muista, että uunissa pöydällä olevat leipurit ja vuoka-astiat voivat kaksinkertaistaa sekä keittovälineinä että tarjoiluastioina (ja tämä on yksi vähemmän pesuainetta!). Suunnittelemalla tätä nyt varmistaaksemme, että tulevat kiitospäivänä, et löydä, että olet lyhyt tarjoiluveden kulhoista kaikissa maljamäreissä. Varmista, että sinulla on muutamia lisävarusteita, joita vieraat saattavat tuoda, tai pyytää heitä tuomaan ruokansa suoraan tarjoiluastioihin.
Päätä koristeet
Mieti, miten haluat kodin ja pöydän koristelemisen kiitospäivään, ja osta tai tee jotain, mitä et voi tehdä etukäteen. Viikko tai kaksi ennen kiitospäivää on hyvä aika lapsiperheille, jotka työskentelevät kiitospäivän käsitöillä, joita voidaan käyttää pöydällä, kuten lautasliinojen renkaita, keskikappaleita tai paikkakortteja.
Tee päivittäistavarakaupan lista
Oikeastaan tee kaksi: Tee yksi lista, josta voit aloittaa ostokset nyt, ja yksi ostoslistan päivä tai kaksi ennen suurta päivää. Ensimmäiseen luetteloon olisi sisällyttävä elintarvikkeita ja ainesosia, jotka voidaan ostaa etukäteen, kuten hyllylle kelvottomia tuotteita, kuten säilykkeitä tai laatikoita, sekä jäädytettyjä tavaroita. Jos et ole jo saanut, hanki kalkkuna; mitä kauemmin odotat, sitä pienempi valikoima kooltaan ja tuotemerkiltäsi (Jos olet ostamassa jäädytettyä, muista lukea kalkkunan sulatus niin, että annat tarpeeksi aikaa).
Ja toinen luettelo koskee pilaantuvia aineita, kuten hedelmiä, vihanneksia, tuoreita lihaa ja leivonnaisia, jotka on ostettava vain pari päivää ennen kiitospäivää.
Aloita ostoksilla
Tarkista, että sinulla on tarpeeksi pakastesäilytys- ja ruokakammiotilaa. Aloita sitten ostamaan mahdollisimman paljon päivittäistavaroita etukäteen käyttämällä ensimmäistä ostoslistaluokkaa. Jos myymälä on jotain tai unohdat jotain, muista lisätä se toiselle listalle ostaaksesi päivän tai kaksi ennen kiitospäivää. Kun ostat, älä unohda tarvitsemasi lisälaitteet, kuten astianpesuainetta, paperipyyhkeitä ja paperipyyhkeitä, ruokavarastoja ja muita niittejä.
Rentoutua
Jos työskentelet kiitospäivän suunnittelussa vähän kerrallaan, valmistaa ateria tuntuu vähemmän stressaavalta ja paljon nautinnollisemmalta. Loppujen lopuksi nauttien illallisen perheen ja ystävien kanssa on mitä loma on kyse.