Mausteinen pihvi on herkullista ja tyydyttää itsestään, mutta valkosipulivoidun päällä päätyy entistäkin jumalallisemmaksi - siksi monet pihviravintolat tarjoavat maukas voikukappale yllään heidän kiihkeästi leikatuista lihaluuhista. Kun valkosipuli voi hitaasti sulaa täydellisesti keitetyn pihvin päälle, makuaineet liotetaan lihaan, rikastuttaen naudanlihan luonnollisia makuja. Puhdas taivas.
Mutta sinun ei tarvitse odottaa mennä hurmaavaan pihvirakennukseen nauttia tästä ylellisyydestä - voit tehdä valkosipulin voin kotona tämän yksinkertaisen reseptin kanssa, johon kuuluu Worcestershire-kastike, tyypillinen pihviravintola. Ja se ei ole vain täydellinen pihvi, vaan myös luut, kana, ja jopa mereneläviä reseptejä. Vielä parempi, valkosipulivoita voidaan valmistaa hyvissä ajoin ja pitää jääkaapissa.
Mitä tarvitset
- 1 keppiä (1/2 cup) sulatettua voita
- 3 valkosipulinkynsiä (murskattu ja jauhettu hieno)
- 1/2 tl
- Worcesterkastike
- 1/4 tl
- valkopippuri (voi korvata mustalla)
- 1/4 tl kosher suolaa tai maku
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Miten tehdä se
- Laita voin kulhoon ja jätä huoneenlämpöiseksi, kunnes se on tarpeeksi pehmeä.
- Lisää kaikki muut aineosat ja sekoita haarukalla, joka yhdistyy perusteellisesti.
- Aseta muovikelmu valmiiksi ja kaada voileipä kääreen päälle käyttäen lasta lastattuna puolelta. Muotoile muovipäällysteen lokeroon ja vedä sivuja tiivistettäessä, kiertymä päättyy sulkeaksesi tiukasti.
- Roll käärittele voita edestakaisin luoda tasaisesti muotoiltu loki. Aseta jääkaappiin tai pakastimeen kovettuaksesi.
- Kun olet valmis käytettäväksi, poista ja kierrä 1/4 tuuman kierroksiksi. Aseta kuumien, sizzling pihvien päälle juuri ennen tarjoilua.
Vinkkejä ja muunnelmia
Jotta vieläkin nopeampi valmiste, tee tämä maustettu voin (kutsutaan myös yhdistelmämaaksi) elintarvikeprosessorissa. Varmista vain, että voin on mukava ja pehmeä tai muuten kovemmat kappaleet jumittuvat jalostajan terille. Voit jopa laittaa murskatun valkosipulin ensin omaan hienoksi ennen kuin lisäät jäljellä olevat ainesosat.
Valkosipulin voin hieno asia on, että se on erinomainen tukikohta erilaisten yrttien ja mausteiden lisäämiseen. Tähän reseptiin voit lisätä sitruunan juustoa lisää ylimääräistä zingiä tai muuttaa persiljaa persiljaa varten. Jotta hieman joustavampi, poista Worcestershire-kastike - sen voimakas maku voi rajoittaa mitä muut ainesosat täydentävät - ja lisätä persiljaa, rosmariinia tai oregaania persiljan lisäksi tai sen sijaan. Korianteri luo Latinalaiselle ominaisuudelle jokaisen lautasen (ihana sianliha), kun taas rosmariini ja oregano lainata Välimeren makua - täydellinen grillattu kana, kala tai äyriäiset.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 128 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 81 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |