01/10
Valmistelu paistettaville kevätrullille
Cha Gio, vietnamilaiset kevätrullat, syövät joko tuoreita ja keittämättömiä tai paistettuja. Ennen kuin teet niin, ne täytyy taittaa ja rullata tietyllä tavalla. Jousitelan kääriminen voi olla vaikeaa, mutta se on todella helppoa, kun saat sen kiinni. Käärittämällä muutamia, alat tuntua asiantuntijalta.
02/10
Ainesosien valmistaminen valmis
Täyttö Vietnam Spring Roll. Dennis KH Sim Ennen kuin aloitat, sinun on täytettävä Vietnam Spring Roll . Tarvitset myös 24 kappaletta riisipaperi kääreitä (kuivattu), 6,3 tuuman (16 cm) tai 8,7 tuuman (22 cm) halkaisija ja kulhoon vettä.
03/10
Riisipaperikääreiden liottaminen
Riisipaperin liottaminen veteen. Dennis KH Sim Kuivattu riisipaperi kääre on pehmennettävä ennen käärimistä. Tällöin täytä matala kulho, jossa on tietty hanavesi tai suodatettu vesi. Ota yksi riisipaperi kääre ja upota se kokonaan vedessä. Varmista, että kääre on täysin märkä. Laita märkä kääre suuriin tyhjiin levyihin.
Huomautus: Jos käytät lämpimää vettä, paperi pehmentää huomattavasti nopeammin. Tämä ei ehkä toimi sinun hyväksi, jos olet uusi siinä.
04/10
Kostutetun riisipäällysteen täyttö
Aseta täyttö kääreen päälle. Vietnam Cha Gio -kääre Ennen kuin alat täyttää, odota noin 30 sekuntia kääreen pehmenemiseksi. Se kääntyy muokattavaksi ja alkaa tarttua levyyn, mutta se on ok. Aseta 1 täyttöruokaa täyttöä noin 1 tuuman kääreen reunasta, lähimmästäsi lähimmästäsi puolelta. Kun käytät lusikan takaa, täytä täyttö litteällä pienen suklaapalkin muotoon.
05/10
Taittaminen kääreen eteenpäin
Kääreen taittuminen eteen. Dennis KH Sim Aloita taittaminen. Käännä ensin kääreen reuna lähimpänäsi niin, että se peittää täytön. Varmista, että tämä ensimmäinen kerros kattaa kokonaan täytön ja vedä kynän reunaa hieman täytön alle, jolloin tehdään taipunut, pieni pakkaus.
06/10
Taitettava yksi puoli
Kääreen taittuminen vasemmalle. Dennis KH Sim Käännä sitten toinen puoli. Käytä molempia käsiä taittamalla kääreen oikea puoli keskelle, pysähtelemällä missä täyttö on.
07/10
Taitettava toinen sivu
Kääreen taittuminen oikealle. Dennis KH Sim Tee sama toisella puolella - käärele vasen puoli keskelle ja pysähdy missä täyttö on.
08 of 10
Pidä taitto eteenpäin
Pidä käärintä taitettuna eteenpäin. Dennis KH Sim Jatka kääreen taittoa tarttumalla suljettuun täyttöön ja kääntämällä sitä, kunnes se päätyy kääreen päähän. Tarkista kaikki sivut varmistaaksesi, että kääreessä ei ole löysää päätä. Tämä varmistaa, että täyttö ei paeta paistamisen aikana.
09/10
Valmis olemaan paistettua!
Vietnamin kevätrulla valmiina paistamiseen. Dennis KH Sim Nyt vietnamilainen kevätsi on valmis paistettua.
10/10
Kuinka pitää kevätrullat ennen paistamista
Keeping Vietnamese Spring Rolls paistamiseen. Dennis KH Sim Jos et aio rypistää kevään rullia heti, rivi ne kaikki lautaselle ja peitä muovikelmu niin, että ne eivät kuivu. Varmista, että jouset eivät kosketa toisiaan, koska ne voivat olla hieman tahmeita ja repeytyvät, jos ne on tarpeen vetää. Vaihtoehtoisesti voit pakata käärittyjä jousiteloja keitettäväksi toisella kerralla.
Jos jäljellä on täyte, voit aina jäädyttää sen toiselle vietnamilaiselle kevätrullalle.