Mir Bozji, Hristos Se Rodi
Joulu on yksi vuoden pyhimmistä päivistä Serbian ortodoksikristittyihin, jotka seuraavat Julian-kalenteria. Edistää 40 päivää paastoa adventin aikana valmistautuakseen Kristuksen syntymään.
Ja vaikka Pyhän Nikolauksen juhla (kun lapset saavat lahjoja ystävällisestä pyhimyksestä) on joulukuun 19. päivä, ja joka sattuu olemaan monien perheiden slava tai suojeluspyhimys päivä, ei ole vapautusta paastosta.
Lihaa, meijeriä tai munia ei kuluteta, jatkaen jouluaatto-illalla - ( badny vece ) - 6. tammikuuta.
Serbian jouluaatto
Vuosia sitten, Serbian jouluaattona ( badnji dan ), isät ottaisivat vanhin poikansa metsään hakemaan oakipuun oksan, josta tuli heidän badnjak tai Yule Log. Nykyään monet serbit ostavat badnjakinsa. Sisustetut joulukuuset eivät ole perinteisiä Serbiassa, vaikka länsimaisista vaikutuksista johtuen ne ovat yleistyneet. Straw on sijoitettu koko kotiin, mikä merkitsee Kristuksen nöyrää syntymää. Pähkinöitä ja vehnää levitetään ruokasalin neljällä kulmalla rukoilla terveyttä ja vaurautta kohtaan.
Serbian jouluaatto ehtoollista
Lihaista ateriaa voi perheen ja alueen mukaan olla kalanmurtaja, jossa on perunaa ( c od kalaa), tonnikalasalaattia, prebranacia (kerroksinen papu ja sipulinastia ), lihatonta sarma , djuvece (riisi- ja kasvisruokaa) , pähkinät kuoressa, tuoreet ja kuivatut hedelmät sekä evästeet, jotka on valmistettu ilman meijeriä ja munia.
Joulupäivän rituaaleja
Mir Bozji! Hristos se Rodi! on tervehdys joulupäivänä, 7. tammikuuta, mikä tarkoittaa "Jumalan rauhaa! Kristus on syntynyt!" Vastaus on Voistinu Hristos se Rodi! (Itse asiassa Hän on syntynyt!).
Rukoukset ja laulun laulaminen edeltävät leipää, joka tunnetaan nimellä c esnica , joka keskittyy joulupöytään.
Sana Česnica on peräisin Serbian sanasta čest eli "jakaa". Ja niin leipää syödään - yhteisellä pöydällä, jossa sitä pyöritetään kolme kertaa vastapäivään ennen kuin kukin henkilö repäisee kappaleen. Joissakin kodeissa isäntä repäisee kappaleen jokaiselle läsnä olevalle henkilölle ja yhden ylimääräisen kappaleen polozajnikille (poh-loh-ZHAY-nik) tai First Guest ( ks. Alla ).
Tämä seremoniallinen pyöreä leipä vaihtelee alueen mukaan ja voi olla yksinkertainen talonpoika leipä, leipä tai jopa jotain. Se, mikä näyttää pysyvän vakiona, on, että sisällä on hopeakolikko, joka tuo onnea sen löytäneelle.
Myös pöydällä on St. Nicholas Day -kasvintuhoojan säiliö, joka symboloi hyvää satoa, joka on yleensä koristeltu nauhalla ja valaistu kynttilä. Tuhoutumisen jälkeen slivovitzin ( sulfaatti ) tai lämpimän vruca rakijan (voimakas sekoitus viskin ja slivovitzin kanssa hunajaa ja mausteita), vehnäjyvät on ripoteltu vieraille onnea ja hyvinvointia varten. Vain silloin juhla alkaa.
Juhla sopii kuningas ja kuningatar
Ateria on runsas ( pecenica ), liha sarma (täytetty kaali), paistettua kinkkua, makkaraa, paahdettua perunaa, parslied perunaa ja jälkiruoat yllin kyllin - nutroll , juusto strudel ja omenapiirakkaa , rumpukakku - tuoreita ja kuivattuja hedelmiä ja tietenkin slivovitz ja vahva, tumma turkkilainen kahvi .
Polozajnik
Illallisen jälkeen joulupäivää vietetään ystävien ja perheen vastaanotolle ja vierailulle. Ensimmäinen vierailija kotiin joulupäivänä tunnetaan polozajnik tai poleznik . Tämä ensimmäinen vieras on valmis erityiseen lahjaan (vanhoina aikoina Serbiassa, se oli huivi- tai villa-sukat) ja hänellä on varattu esineitä. Polozajnik, joko nuori tai vanha, uros tai naaras, sanotaan tulevan Jumalan nimeksi parhailla toiveilla.
Vanhoina aikoina polozajnik ottaisi sivuliikkeen badnjakista ja heräisi tulen tulipaloon. Mitä enemmän kipinöitä (jotka edustavat Jumalan siunausta perheelle) hän loi, sitä paremmin.
Radmila Milivojevicin joulujuhlat
Radmila Milivojevic, Chesterton, syntyi Ku č evo, Pohjois-Serbiassa, ja tuli Yhdysvaltoihin vuonna 1957 aloittamaan elämänsä uudella aviomiehillään.
Hänellä on hyviä muistoja joulusta Serbiassa.
"Jouluaatto-iltana isäni lähti ulos ja valmistaa nipun olkia, sisareni ja veljeni seisoivat hänen takanaan, kun hän koputti ovensa. Äitini kysyi," kuka tämä on tulossa? " ja isä sanoisi: "Minä tuon sinulle terveyttä ja onnellisuutta vuodeksi." Äitini avasi oven ja siunasi hänet vehnällä onnettomuuden ja hyvinvoinnin merkiksi. Isä laittoi olkia lattialle, ja me peitämme sen pöytäliinalla ja juhlimme jouluaattona, muttei ennen saksanpäiden heittämistä huoneen neljässä kulmassa. "
Päivällisen jälkeen pöytäliina poistettiin ja lapset saivat laittaa peitot ja huovat olkiin nukkumaan.
"Tämä oli jännittävää lapselle, olki säilyisi talossa kolme päivää ja neljäs, se pyyhkäisi", Milivojevic sanoo.
Koska hänen isänsä oli myytävänä orkestereita Serbiassa, hänellä oli joulupuu, jossa oli tosi kynttilöitä, jotka leikattiin oksille, saksanpähkinöitä, jotka olivat käärittyjä värikkäitä pinnoitteita, sokerikuutioita ja karkkeja pyhien kuvissa perinteisen badjnakin lisäksi.