Kaikista ortodoksisista kristityistä vain serbilaisilla on velva - tapana juhlistaa perheen suojelusäveltäjän juhlapäivää. Muut slaavit juhlivat henkilökohtaista pyhimyspäivää , kun puolalaiset tekevät imieninystä , mutta ei perheen suojeluspyhimys.
Perinne on peräisin yhdeksännestä vuosisadasta, jolloin serbit luopuivat pakanallisista uskomuksistaan ja hyväksyivät kristinuskon.
Yksi teoria on se, että jokainen kylä tai heimo hyväksyi suojelijaksi kollektiivisen pyhän; toinen on se pyhimys, jonka päivänä ihminen kastettiin, tuli hänen perheensä suojelijaksi.
Muistinsa tai hengellisen syntymäpäivänsä kunniaksi jokainen perhe alkoi vuosittain juhlaa kunnioittaakseen pyhiinsä ja kulki perinteitä sukupolvelta toiselle.
Yleisimmät slaavit ovat Pyhän Johannes Kastaja 20. tammikuuta, Pyhän Joosefin 6. toukokuuta, Pyhän Mikaelin arkkipiispa 21. marraskuuta ja Pyhän Nikolauksen 19. joulukuuta, mutta monia muita.
Slavan uskonnollinen näkökulma
Serbian papit käyvät seurakunnissa kotiinsa siunaamaan slavski kolacia (erityinen slava-leipä), zhito , joka tunnetaan myös nimellä koljivo (keitetty vehnä hunajaa ja saksanpähkinöitä) ja punaviiniä ja valaisee erityisen mehiläisvaha-kynttilän ennen kuin juhla voi alkaa.
Kolac edustaa Kristusta elämän leipäksi . Zhito on symbolinen Kristuksen ylösnousemuksesta ja muistuttaa lähteneitä perheenjäseniä. Punaviini on Kristuksen veren symboli ja kynttilä julistaa Kristuksen olevan maailman valo.
Kolac on pyöreä 6-tuumainen hiiva leipä, jossa on punottu taikina sen ympärysmitan ympärillä, ylhäällä oleva risti ja posket tai sinetti kirjaimilla IC, XC, NI ja KA, jotka ovat "Jeesus Kristus valloittaja". Kyrillinen "C" jokaisen ristin neljännessä on sama , sloga , Srbina , spasava , mikä tarkoittaa "Vain yhtenäisyys pelastaa serbit."
Puhallusluvut ilmeisesti
Kun slava on uskosta ja perheestä, se on myös juhlava tilaisuus ja ruoka-arvot näkyvästi - kaikki keitosta sarmaan (Serbian täytetyt kaalit) jälkiruokaan.
Kuumaa ruokaa on pöydälle jokaiselle asiakkaalle jo klo 13 myöhään illalla.
Usein kerrotaan, että pöydät on sijoitettu koteihin kellarikerrokseen niin, että niihin mahtuu paljon vieraita ja kulkevat ylös ja alas portaita niin monta kertaa, että kuluu tietä.
Monet serbialaiset naiset kertovat, että polvet olisivat paremmassa kunnossa, jos ei olisi ollut niin monia orjia.
Valmiste alkaa viikkoa aiemmin. Valikossa voi olla kana-nuudelikeitto, sarma, paistettua paistettua karitsaa ja sianlihaa, leipiä ja leivonnaisia, jotka harjoittelevat potican struteleja pähkinöitä varten krempita , tortseja, evästeitä, viiniä, slivovicia (luumu-brandy) ja hyvä, vahva kahvi. Se ei varmasti ole aika aloittaa ruokavalio.
Jotkut kokit menevät niin pitkälle, että he saavat sarmansa kiseli kupuksen (kokonainen kaalit). Ja mitään slava-juhlaa ei olisi täydellinen ilman savustettuja lihoja, makkaroita, fetajuustoa, kajmakia ja pogachaa (hiiva leipä).
Obaman isäntämä perhe ei koskaan istu. He palvelevat kunnioitettuja vieraitaan koko päivän. Se ei ole mikään pieni tehtävä pitämään ruoka kuumana, astiat, lasit ja hopea puhtaina, kaikki miellyttävän hymyn kasvoilla.
Huolimatta niistä vaikeuksista, jotka orjat voivat aiheuttaa isännät, he ovat ilahtuneita noudattaa tätä perinnettä keinona pysyä yhteydessä vanhoihin tapoihin.