Kuinka valmistautua Kroatian Kvartsi Candy (Kotonjata)

01/10

Tässä on se, mitä sinun tarvitsee tehdä kvitten Candy - Kotonjata

• 12 quinces
• 1/4 kupillinen vettä
• 1/4 cup sitruunamehua
• sokeri

Katso Quince Candy resepti kokonaisuudessaan.

Tee noin 36 neliömetriä Quince Candyä

02/10

Pesu, ydin ja neljäs kvitteni

Tämä resepti kvitteni-karkkia tai kotonjataa varten vaatii vain neljä ainesosaa - kvitteniä, vettä, sitruunamehua ja sokeria - tuottamaan jelloitettua karkkia pehmeiden kumipisaroiden koostumukselta. Ensimmäinen vaihe on pestä, kuori, ydin ja neljäsosa 12 quinces.

03/10

Kypsä Quincesin raskas-pohjaisessa kattilassa

Aseta pestyt, kuoritut, kuorrutetut ja kvartsitut kvittenit, 1/4 kuppia vettä ja 1/4 cup sitruunamehua raskaspohjaiseen kattilaan. Kiehauta, vähennä lämpöä alas ja keitä, sekoita usein.

04/10

Cook kunnes kvitteni on hajonnut

Kypsennä kvitteni, kunnes se on hajonnut kokonaan ja muistuttaa applejauhetta.

05/10

Pese keitetyt siideriä sileään sakeuteen

Käytä upposekoitinta tai käsisekoitinta kypsennettyjen kvittenin puhdistamiseen, kunnes sileä. Muussa tapauksessa sinun on siirrettävä keitetyt kvittenit siiven tai hienon siivilän läpi.

06/10

Lisää sokeria Quince Puréeen ja Cook Downiin

Jokaista 1 kuppi kvitteniä, lisätään 1 kuppi sokeria ja kypsennä puhtaassa astia matalassa lämmössä, sekoittamalla usein, kunnes paksu. Keltainen kvitteni voi muuttua oranssinpunainen väri, kun se kokki alas ja pienenee.

07/10

Cook makeutettu Quince Puree kunnes hyvin paksu

Jatka herkullista herkullista kvitsisoseelle kunnes puun pohjan läpi vedetty puinen lusikka lähtee raidasta. Tämä voi kestää jopa 2 tuntia.

08 of 10

Kaada kuuma kvitteni valmiiksi pannuksi

Kaada kuuma kvitteni sose pergamenttina paperiin, joka on 13 x 9 tuuman pannulla ja levittää tasaisesti. Aseta toinen pergamenttipaperi päälle ja tasoita seos painamalla kevyesti käsiäsi. Seos on erittäin kuuma, joten ole varovainen.

09/10

Jäähdytetään ja leikkaa neesarjan tahna maahan

• Anna kvitteni jäähtyä yön yli huoneenlämmössä. Irrota pergamenttipaperin yläkerros. Käännä pannu päälle työpinnalle tai leikkuulaudalle, poista toinen pergamenttikappale, leikkaa kvasi neliöiksi ja siirrä puhdaseen pergamenttipaperiin. Anna niiden kuivua kokonaan, kääntämällä usein.
• Vaihtoehtoisesti leikattaen pannukynnyksen sijasta leikattaen kvittia pannulla ja poista neliöt puhtaalle pergamenttikappaleelle kuivumaan kokonaan, kääntämällä usein. Tämä prosessi voi kestää useita päiviä.

10/10

Vedä Quince Squares sokeri ja paketti

Kun kvartsi-neliöt ovat täysin kuivia ja niissä sisätilat kuten kumipisarat, ne ovat valmiita ruoppaamaan rakeistetusta sokerista ja pakattu karkkipapereihin ja sitten ilmatiiviiseen kattilaan tai laatikkoon.