Opi El Tesoro Traditionista
El Tesoro de Don Felipe Tequila alkoi vuonna 1937, kun brändin nimitti perustivat edelleen perinteisen tislaamon Los Altos (ylänkö) Jalisco, Meksiko. Don Felipe de Jesús Camarenan toteuttamat menetelmät pysyvät nykyisin hienostuneina , mukaan lukien perinteiset hornot (uunit) ja tahona-pyörät , alembic-valot ja maanalaiset ikääntymislaitteet. Tislaamo, joka tunnetaan nimellä La Alteña, jatkaa 60-vuotista toimintansa vanhimmillaan.
Kaikkien tämän hoidon ansiosta El Tesoron salkun tequilas on yksi puhtaimmista esimerkkeistä siitä, mitä tequilaa pitäisi maistella, ja edustavat Los Altosin tuottaman tequilas-makean tyyliä. Jos etsit todellista agave makua, tämä on tequila kokeilla.
Tasting Notes
El Tesoro (aarre) tuottaa tällä hetkellä neljä tequilaa. El Tesoro Paradisoa lukuun ottamatta ne kuuluvat 50-60 dollarin alueelle. Vaikka et ole kaikkein edullisin tequila, huomaat, että jokainen on rahan arvoinen, ja on mukavaa tietää, että voit päivittää tuotemerkin vain muutaman ylimääräisen dollarin sijaan 10-20 dollarin hyppy, joka on tyypillinen brändin ilmaisujen välillä.
El Tesoron tuotannossa on muutamia ainutlaatuisia näkökohtia, jotka poikkeavat nykyaikaisista (tehokkaammista) standardeista:
- Valitse agave-kasvit valitaan tislaamoon.
- Kun tahona-pyörä on murskannut paistettua agavea, kuidut pysyvät fermentoidulla nesteellä ensimmäisen tislauksen kautta.
- Tequila tislataan kahdesti ilman lisäaineita, ei edes vettä, jotta se saadaan alas todistettavaksi - se tislataan täsmälliseen pullotuksen edellyttämiin todisteisiin.
- Tosiasiallisesti tislausmenetelmä jatkuu ilman sähkön käyttöä.
El Tesoro Platinum - 49 dollaria
Tämä blanco tequila on salkun perusta ja siinä on yksi luonnollisista agave-makuista, joita löydät pulloista.
Laimentamaton ja pullotettu 24 tunnin kuluessa lähdöstä, tämä tequila on rohkea, aromaattinen ja hämmästyttävän sileä. On tantalisoiva sekoitus makeutettuja pippurimerkkejä, jotka oikeuttavat tämän tequilan käytön sekä sipperiksi että parhaiksi tequila-cocktaileiksi.
El Tesoro Reposado - 54 dollaria
Kuten tavallista, El Tesoron vanhojen tequilas viettää aikaa lepäämään käytetyissä Kentucky-bourbon-tynnyreissä. Mikä ei ole yhtä yleinen on reposado, joka kuluttaa enintään 9-11 kuukautta näissä tynnyreissä. Tällöin Platinum-raakasta agave-maku on lempeä tammen makea, joka ei kata kitkaa tai jää peittämään. Se on täydellinen tasapaino, jossa kukka-, sitrus- ja maustekurssit alusta pitkäaikaiseen loppuun. Levitä tämä tai sekoita se erinomainen Margarita .
El Tesoro Añejo - 59 dollaria
Tämä nopeasti tuli uusi henkilökohtainen suosikki añejo tequilas. Se on 2-3 vuotta vanhoissa käytetyissä bourbon-tynnyreissä ja siinä on kimpussa sekä nenä että kitalu, joka on taidokkaasti tasapainossa. Agata ja tammi hallitsevat tätä makua, kun nuorempien lausekkeiden sitrus ja pippuri jää jäljelle, vaikka ne ovatkin selvästi rennommat. Kyllä, on suositeltavaa juoda tätä hienoa tequilaa, mutta jälleen katsomalla tämän hintaluokan valikoimaa en mitenkään pelkää sekoittaa tätä melkein mitä tahansa tequila-cocktailia, etenkin niitä, joilla on puhtaampi profiili kuin Tequini tai Juan Collins .
Lisää El Tesoro Tequilasta
El Tesoro tuottaa myös extra-añejo-nimeltään Paradiso. Tämä pullotus myydään noin 109 dollaria kohti pulloon ja on seurausta Don Felipe Camarenan ja Alain Royer A. de Fussigny Cognacin yhteistyöstä. Se on käsityönä oleva seos, joka vanhennetaan viideksi vuodeksi käytetyissä konjakin tynnyreissä.
Nopeita faktoja:
- 100% sininen agave, pieni erä, kaksinkertainen tislattu tequilas.
- Tuottanut Arandas Los Altosin alueella Jalisissa, Meksikossa.
- Kaikki tequilas ovat 80 todisteita (40% alk / volume)
- Aged tequilas on sekoitettu.
Käy verkkosivuillaan
Ilmoitus: Tarkastelunäytteet toimitti valmistaja. Lisätietoja on eettiset ohjeet.