Haluatko saada tuon hienon Teriyaki-maun suosikkilasiasi? Tämä marinadi on varmasti lisää makua mitä olet grillattu. Tämä marinadi toimii erityisen hyvin sianlihan ja siipikarjan kanssa. Voit tehdä ylimääräisen erän, paista sitä kunnes paksuuntuu ja kuohuu viipaloidun grillattujen lihojen ja vihannesten päälle.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi / 240 ml soijakastiketta
- 1/2 kuppi / 120 ml vettä
- 3/4 cup / 180 ml ruskea sokeri, pakattu
- 1 rkl / 15 ml tislattua valkoista etikkaa
- 1 rkl / 15 ml kasviöljyä
- 3 keskipitkää vihreää sipulia, hienoksi leikatut (sekä valkoiset että vihreät osat)
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat keskikokoiseen kulhoon. Sekoita varovasti, kunnes sokeri on täysin liuennut. Käytä välittömästi tai säilytä jääkaapissa, joka kestää 6-7 päivää valmistuksen jälkeen.
- Marinoitua naudanlihaa, sianlihaa ja karitsaa 4 - 24 tuntia. Kanaa ja muuta siipikarjaa 2-12 tuntia. Kalat, äyriäiset ja vihannekset ja liha korvikkeet 1 tunti.
- Jos käytät kastikeina. Tuo ainesosat keskipitkälle kiehua. Sekoita satunnaisesti ja katsele polttamista. Vähennä lämpöä tarpeen mukaan. Anna seoksen keittää 5 - 6 minuuttia. Jos vielä vuotaa, pestään sitten maissitärkkelyllä.
- Liuotetaan 2 tl / 10 ml maissitärkkelystä 2 rkl / 30 ml vettä. Käännä lämpöä keskikokoiseksi ja lisää seosta, sekoita 30 sekuntia maissitärkkelyksen aktivoimiseksi. Poista lämpöä, anna seoksen jäähtyä perusteellisesti ja käytä sitä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 113 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1,513 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |