Tämä pirteä marinadi jaettiin Doc Donald. Se on tehokas yhdistelmä Jack Daniel's Whisky ja Guinness Stout. Jos yhdistelmä vaikuttaa liian voimakkaalta, vaihda stout omenamehulla tai inkiväärialalla.
Marinoivat pihvit 2-8 tuntia.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup whiskey (Jack Daniel's)
- 12 unssia Guinness Stout
- 1/3 kuppi maapähkinäöljyä
- 3 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1/4 cup soijakastiketta
- 1 rkl Tabasco-kastiketta
- 1 tl valkopippuria
- 2 valkosipulin kynttä (jauhettu)
- 1 rkl kanelia (maata)
- 3 tl suolaa (kosher)
- 3 rkl hunajaa
Miten tehdä se
Keskikokoisessa kattilassa yhdistää Jack Daniel's, Guinness Stout ja maapähkinäöljy. Lisää Worcestershire-kastike, soijakastike ja Tabasco.
Aseta kattilaan keskilämmöllä ja keitetään. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja lisää valkopippuri, valkosipuli, suola, kaneli ja hunaja.
Sekoita hyvin, poista pannu lämmöstä ja anna marinaatin seistä, kunnes se jäähdytetään huoneenlämpöön. Käytä välittömästi tai säilytä lasipurkissa jääkaapissa enintään 1 viikko.
ALKUPERÄ: Dr. Donald Houstonin keittiö, noin 1988, Tampa, FL
Saatat myös pitää
Grillattua porsaanruohoa balsamisella Marinadilla
Rib pihvit valkosipulin Marinadalla
Grillattua naudanlihaa Tri-Tip kanssa punaviiniä ja valkosipulia Marinade
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 23 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 342 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |