Tämä paistettua taskurapu tekee maukasta pääruokaa tai alkupalaa . Crabmeatin palat yhdistyvät erilaisilla tuoreilla yrtteillä, valkosipulilla ja sitruunamehulla. Yhdistelmä tekee herkullisen maustetun kastikkeen paahtopaikoille , tuoreen salaatin vihreille tai tuhkakastikeille. Tai laita pieni määrä pätiköiden viipaleille ja tarjoile heille hors-d'oeuvre-tarjotinta. Tai käytä sitä täyteaineena pienille kumpareita varten erityisestä lounaasta.
Jumbo-kuutio-cola-crabmeat on erinomainen valinta sautalle, varsinkin jos se on tärkeä ruokalaji. Lohkot ovat suuria ja makeita makuissa ja täydentävät erityistä ateriaa. Jos käytät rapu saippuaa alkupalana, harkitse säännöllistä kiinteää tai rypälemehua tai kolmannen luokan erikoista. Molemmat arvot ovat yhtä flavorful kuin jumbo palanen. Lump-taskurapuilla on pienempiä kokkareita kuin jumbo-palan, ja "erikoisluokka" sisältää pieniä paloja rypsi- ja palaneen lihan kehosta. Lisäksi kertakäyttöiset taskurapu- ja erikoisrasvatuhot ovat molemmat halvempia kuin jumbo-palan.
Mitä tarvitset
- 1/4 puntaa voita
- 1/2 kynsi valkosipulia
- 1 vihreä sipuli (scallion)
- 1 kiloa tuoretta taskurapua (mieluiten jumbo-palan tai palan)
- 1 rkl ruokosilppuria (jauhettu)
- 1 rkl persilja (jauheliha)
- 1/2 sitruunanmehua (noin 1 rkl)
- Valinnainen: paahtopaikat, tuhka-leivonnaiset, salaatin vihannekset, riisi tai croutons
Miten tehdä se
- Sulata voi suuressa paistinpannussa keskipitkän matalalla lämmöllä.
- Katkaise valkosipuli ja vihreä sipuli. Lisää ne paistinpannuun ja kypsennä noin 3 minuuttia. Älä anna valkosipulin ruskea. Sekoitetaan usein.
- Lisää taskurapu lautaselle ja heittää valkosipuli ja vihreä sipuli. Keitä samalla sekoittaen varovasti, kunnes se kuumennetaan perusteellisesti.
- Ripottele taskuravyttömän seosta silputtuun veitsellä ja persilalla. Kosketa sitruunamehua.
- Tarjoile maapähkinä paistettua salaattia tai tuoreita vihanneksia, paahtopaikoilla tai paistettuja tuoreita leivonnaisia, tai lusikalla kuumaa keitettyä riisiä.
vinkkejä
- Ellei osta tuoretta rapuja, käytät todennäköisesti pastöroitua raaviinia, joka tulee suljetuissa säiliöissä. Tarkista aina "parasta mennessä" päivämäärä, kun ostat pastöroitua raavi ruokaa. Pastörointi tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että taskurapu on lämmitetty ja jäähdytetty käyttäen erityistä prosessia tuhoamaan haitalliset taudinaiheuttajat. Pasteurisoidulla taskurapuilla on pitkä hylly, mutta se on pidettävä jääkaapissa, mieluiten 39 F tai sitä pienempi. Sen jälkeen, kun se on avattu, se on syötävä 2 päivän kuluessa. Jos taskurapu on kypsennetty, säilytä jääkaapit ja syödä 3 päivän kuluessa.
- Crabmeatin hinta riippuu palkkaluokasta. Jumbo-palamalli on kallein palkkaluokka, jossa on kiinteä, erikoinen ja kynsiä, joiden hinnat ovat alhaisemmat.
- Hyllystainen sokeriruo'a on yleensä huonompi verrattuna tuoreeseen tai pastöroituun. Miller's Select -brändi tarjoaa konservoitua jumboa, erityistä valkoista ja kynsiä, ja niiden tuotteet saavat jatkuvasti hyviä arvosteluja. Jos sinulla on suosikki merkki purkitettua riisiä, voit käyttää sitä pastöroituneen tai tuoreen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 248 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 97 mg |
| natrium | 486 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 17 g |