Käytimme orgaanista punaista linssipennettä tässä resepti, sillä meillä oli gluteeniton ystävä yli päivälliselle ja se oli hienoa, ja siinä oli myös vaaleanpunaista väriä, joka teki yksinkertaisen maljan vieläkin kauniimpi. Voit käyttää mitä tahansa pastaa haluat, vain varmista, että olet kokki sen mukaan paketin suuntiin. Vaikka emme kaikki ole gluteenittomia, olemme olleet hyvin kiinnostuneita tutkimaan gluteenittomia vaihtoehtoja. Joten päätimme kokeilla perinteisen kesäpastaa resepti penne tomaatit ja basilikaa, mutta uusi kierre!
Mitä tarvitset
- 8 unssia kuivattua pastaa, gluteeniton tai säännöllinen
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 cup hienonnettua punasipulia
- 2 kuppia viinirypäleitä tai kirsikkatomaatteja, puolittunut
- Karkea tai kosher-suola ja maustettu juuri maapallolla
- 1/2 teelusikallista pippuria hiutaleita tai maku
- 1/4 cup kuivaa valkoviiniä
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta basilikaa
Miten tehdä se
- Paista maku pakkausohjeiden mukaan. Ennen kuin poistat pasta, poista ⅔ kupin makaronivalmisteesta.
- Samalla lämmitä oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää tomaatit ja paista vielä kolme minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentää, maustamalla suolalla, pippurilla ja pippurilla.
- Tyhjennä pasta varaamalla ⅔ kuppi keittovettä. Nosta lämpöä korkealle, lisää valkoviini kattilaan ja kaataa pannun pohja viinin simmereinä poistaaksesi pienet karamellisoituneet bittiä, jotka voivat olla kiinni pohjaan. Lisää varattu keittovesi.
- Aseta valutettu pastaa annospussiin, kaada tomaatti-seos päälle ja heittää yhdistelmä. Ripottele tuoretta basilikaa ja kuumaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 288 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 88 mg |
| hiilihydraatit | 50 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 9 g |