Sanitaatio ja elintarvikkeiden käsittely
Kulinaarisissa taiteissa ei ole monia ehdotonta sääntöjä, mutta turvallisten elintarvikkeiden käsittelymenettelyjen on oltava välttämättömiä. Tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää elintarvikkeiden turvallisuudesta, mikä aiheuttaa ruoan menettämistä ja faktoja ruoka-aineista bakteereista ja taudinaiheuttajista.
Kun ruoka menee huonoon
Elintarvikkeiden pilaantuminen ja ruoan myrkytys aiheuttavat pieniä eliöitä, joita kutsutaan bakteereiksi. Selvitä, mitä ehtoja bakteerit tarvitsevat voidakseen menestyä - ja miten pysäyttää heidät kappaleissaan.
Ruoan lämpötilan vaara-alue
Paras puolustus elintarvikkeisiin tarttuvasta sairaudesta estää bakteerien kasvavan - tai ainakin hidastaen niitä. Teemme sen pitämällä ruoka elintarvikkeiden lämpötilan vaara-alueelta .
Ruokamyrkytyksen oireet
Ruokamyrkytys on monenlaista ja jokainen niistä on omat ainutlaatuiset oireensa. Tässä on luettelo joistakin yleisimmistä ruokamyrkytysoireista .
Naudanliha ja elintarvikkeiden turvallisuus
Nämä turvallisuusohjeet antavat sinulle vihjeitä parhaista tavoista käsitellä, valmistaa ja varastoida hampurilaisia ja jauhettua naudanlihaa minimoidaksesi mahdollisuutesi ruokaa aiheuttaville sairauksille.
Kana- ja siipikarjan turvallisuusvinkkejä
Nämä turvallisuus- ja elintarvikkeiden käsittelyohjeet antavat sinulle kanoja kana- ja siipikarjan turvalliseen valmistukseen ja varastoimiseen , mukaan lukien jäätymis- ja sulatusvinkit ja paljon muuta.
Ruskea laukku lounaat ja elintarvikkeiden turvallisuus
Lounaalla työhön tai lounaiden valmistamiseen lapsiesi koulunkäynnille tarkoittaa, että ruoka voi mennä peritään pitkään.
Selvitä kuinka pitää ruokaa turvallisena, kun olet ruskeata .
Leikkuulaudat ja elintarvikkeiden turvallisuus
Leikkuulaudat ovat kaikenkokoisia ja kokoja, ja ne on tehty kaikentyyppisistä materiaaleista puusta ja lasista muoviin ja akryyliin. Mutta mitkä leikkuulaudat ovat elintarvikkeiden turvallisuuden kannalta parhaimmat ?
Yhteiset elintarvikkeita aiheuttavat patogeenit
Tutustu tavallisimpiin elintarvikkeisiin tarttuviin taudinaiheuttajiin, mistä he tulevat, miten he ovat yleisesti lähetettyjä ja millaisia oireita he ovat.
Hitaat keittimet ja elintarvikkeiden turvallisuus
Hidas liesi on loistava mukavuutta, mutta aina kun olet tekemisissä alhaisissa lämpötiloissa pitkän aikaa, elintarviketurvallisuus on huolenaihe. Nämä yksinkertaiset hitaasti liesi-turvaohjeet auttavat pitämään sinut ja perheesi turvallisena.
Hurrikaanit ja elintarviketurvallisuus
Seuraavassa on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valmistautua tehohäviöön ennen vaikeaa säätilaa ja mitä voit tehdä myrskyn jälkeen, jotta ruokasi pysyisi turvassa.
Ruokamyrkytys FAQ
Useimmat ruokamyrkytyksen tapaukset voidaan estää asianmukaisen ruoanvalmistuksen ja elintarvikkeiden käsittelyn avulla. Lue lisää ruokamyrkytyksen estämisestä keittiössäsi.
Lisätietoja elintarvikkeiden turvallisuudesta: