Vihreä jumalatar on klassinen kermainen salaattikastike, joka on nimetty kirkkaasta värisävystä. Tuoreet yrtit, kuten persiljaa ja ruohosipulia, tekevät Ranch-kaltaisen kastikkeen kirkkaan vihreiksi ja pystyvät todella virkistämään salaattia tai tässä tapauksessa kalkkunan hampurilaista. Lisäämme syvän vihreän pinaatin ja persiljan hampurilainen patty ja yksinkertaistettu vihreä jumalaton kastike livens up lautasen. Lisää maustekastikkeesi valikoituja hampurilaisia, kuten sulatettua juustoa, tuoretta tomaattia ja sipulia.
Kun teet hampurilainen patties, huomaa, että seos on hyvin märkä. Öljy kädet ennen muodostamista patties, ja älä ylitöitä niitä. Voit edelleen muotoilla niitä tarpeen mukaan, kun ne osuvat pannulle. Patties muodostaa mukavan rapean yläosan ja pohjan, eikä sisätilojen kuivua. Suosittelemme myös kevyesti paahtamalla pullat juuri ennen tarjoilua.
Tarjoa Green Goddess Turkey hampurilaisia, joissa on helppo uuniperunoita ja valintasi crunchy coleslaw terveellistä, mutta tyydyttävää hampurilaista ja perunoita.
Mitä tarvitset
- 1 tl plus 1 rkl canolaöljyä (tai viinirypäleöljyä)
- 1/2 sipuli (pieni kuutio)
- 1 nippu tuoretta pinaattia (varret hylätty ja lehdet pilkottuna)
- 2 valkosipulin kynttä (jauhettu)
- 1 kiloa laiha maata kalkkuna
- 1 muna (lyöty)
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettu)
- 1 tl kivi-maa sinappi
- Maku: Kosher suolaa
- Maku: Tuore maapallolla
- 1/4 cup majoneesia (tai vegaani majoneesia)
- 1 rkl tuoretta ruohosipulia (hienonnettu ja löyhästi pakattu)
- 1 tl tuoretta sitruunamehua
- 4 hampurilaispullia
- 4 lehdet vihreä salaatti
Miten tehdä se
- Esilämmitä suuri pannu keskipitkän korkean lämmön keskellä. Kun kuuma, lisää 1 tl öljyä, jonka jälkeen sipuli. Sauté 1 minuutti ja lisää pinaatti ja valkosipuli. Kypsennä vielä 2 minuuttia tai kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja pinaatti vaurioituu. Poista lämpöä ja anna jäähtyä muutaman minuutin.
- Suuri kulhoon lisätään kalkkuna, muna, 1 rkl persilja, sinappi ja kypsennetty sipuli- ja pinaattiseos. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Seos on märkä.
- Pyyhi paistinpannu ja lisää jäljellä oleva 1 rkl öljyä. Kuumenna keskilämpötilalla.
- Öljy kädet ja muodosta kalkkunan hampurilainen seos neljään patties, Lisää kuuma pannulla ja kypsennä noin 5 minuuttia tai kunnes hyvin ruskistettu alareunassa. Käännä ja keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes keittää.
- Vaikka patties on ruoanlaitto, tee kastike. Pienessä kulhossa yhdistetään majoneesi, jäljelle jäänyt 1 rkl persiljaa, ruohosipulia ja sitruunamehua. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
- Levitä kastike jokaisen pulla molemmin puolin. Lisää kalkkunan hampurilainen paistinpannu ja salaatti. Palvella.