Honey-mustikkakastikkeen hieman tangy-maku kunnioittaa meribassojen fileitä.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa / 680 g
- meribassot , noin 1 - 1 1/2 tuumaa paksu
- 1/4 kuppia / 60 ml valkoista keitinviiniä
- 2 rkl / 30 ml
- Dijon-sinappi
- 2 rkl / 30 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl / 30 ml hunajaa
- mehua 1/2 sitruuna
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml Worcestershire-kastiketta
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml merisuolaa
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat, paitsi kala, suurella sekoitusastialla. Lisää meribassia, varmista, että päällystät hyvin.
- Kuumenna grilli korkeaan lämpöön.
- Poista kalaa marinadista.
- Aseta kalat grilliin. Harjaa marinadi kala päälle ja kypsennä 5-7 minuuttia.
- Käännä kala päälle ja levitä marinadi ja kypsennä 5-7 minuuttia tai kunnes kala hiutuu helposti haarukalla.
- Kun olet valmis, poista lämmöstä ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 276 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 70 mg |
| natrium | 502 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 32 g |