Tämä on nopea ja helppo tapa grillata Brussel-ituja. Jos olet kuin minä, et pidä Brussel-ituja , olet varma siitä, että kerran grillattu ne ottavat kokonaan uuden maun. Lisää keitettyä murskattua pekonia tai pancettaa ylimääräiseen makuun.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa / 900 g brusellin ituja
- 1/4 kuppia / 60 ml voita
- 1 tl / 5 ml suolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml valkosipulijauhetta (voit käyttää tuoreita valkosipulinkynsiä, mutta tarkkailla polttamista varten)
- 5 kaistaleet pekonia tai pancettaa, mureni
- 6-10 vartaat
Miten tehdä se
1. Trim ja puhdista brussel-ituja. Laita pottiin tarpeeksi vettä kattamaan brussellin ituja. Kuumenna, vähennä lämpöä ja anna kiehua 2 minuuttia. Tämä on antaa brussell-ituja varten mukava pää alkaa. Tyhjennä ja aseta ne jääveteen viiden minuutin ajan lopettamaan keittoprosessi. Tyhjennä uudelleen ja kuivaa paperipyyhkeillä.
2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Öljy grilli grillaa kerran kuuma.
Tee vähintään 3 kulkua tarttumattoman pinnan muodostamiseksi.
3. Vedä varovasti harjakset.
4. Sekoita voin, valkosipulin jauhe ja suola yhteen pienessä kulhossa. Laita brussel itävät vartaat grilliin ja keitä, kunnes ne alkavat pehmentää (noin 6-8 minuuttia). Varmista, että kääntykää usein estämään polttaminen. Harjaa voita usein.
5. Kun olet valmis, poista grilli ja aseta leikkuulaudalle. Poista varovasti vartaasta ja tarjoiluastiasta. Top kanssa mureni pekonia tai pancetta ja palvella heti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 140 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 466 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 6 g |