Helppo kiinalainen Chow Mein Reseptit

Kiinalainen chow mein on todella suosittu ruokala kiinalainen ruoanlaitto ja on monia eri tapoja kokata kiinalaisia ​​chow mein. Sinulla voi olla mereneläviä chow mein, pork chow mein, naudanlihaa, kanaa tai mitä todella haluat. Chow mein on myös erittäin helppo, herkullinen ja terveellinen ruokalaji.

Aion esitellä sinulle yksinkertaisen kiinalaisen chow mein reseptin, jolla on erilaisia ​​aineksia tässä artikkelissa. Nämä ovat chow meins, joita teen säännöllisesti kotona.

• 01/03

  Naudanliha Chow Mein Resepti

  ainekset:

  1. 600g leivonnaispihvi leikataan hienoiksi raidoiksi, marinoidaan 30 minuuttia
  2. 1 punaista pippuria tai väripippuria (noin 160 g)
  3. 110g porkkanaa, julienne se
  4. 150g tendererstem parsakaalia, pestään ja leikataan puoliin
  5. 300g munanapähkinää
  6. 1 rkl hienonnettua inkivääriä
  7. 3 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
  8. 1 chili hienonnettuna

  Marinadi naudanlihaan:

  1 rkl riisiviiniä

  3 rkl kevyttä soijakastiketta

  ½ rkl sokeria

  ¼ tl jauhettua mustapippuria

  ½ tl suolaa

  ½ tl perunatärkkelystä tai maissijauhoa

  1 rkl vettä

  1 tl pimeää soijakastiketta

  ¼ tl leivinjauhetta (valinnainen)

  mausteita:

  1 rkl ostereiden kastiketta

  1 tl suolaa

  1 rkl kevyttä soijakastiketta

  ¼ tl sekoitettua seesamiöljyä

  menetelmät:

  1. Kiehauta potti vettä ja keitä muna-nuudeli, kunnes se on al dente. Jäähdytä se kylmän veden alla ja tyhjennä vesi. Heitä nuudeli öljyllä ja jätä se sivuun.
  2. Kuumenna wok 1 rkl öljyä ja sekoita ja pasta naudanliha 30 sekunnin ajan ja laita se kulhoon tai lautasia.
  3. Pese wok ja lämmitä 1 rkl öljyä ja sekoita paistinpihvi inkivääriä, valkosipulia ja chilillä 30 sekunnin ajan.
  4. Lisää paprikaa ja porkkanaa ja sekoita paahtamalla 2-3 minuuttia.
  5. Lisää munanapulit ja sekoita paahtamalla vielä 2 minuuttia, lisää sitten kaikki mausteet ja säilö sekoita nuudele vielä 2-3 minuuttia.
  6. Lisää naudanlihaa ja sekoita paahtamalla vielä 2-3 minuuttia.
  7. Jaella. Koristele haluamallasi tavalla ja tarjoa välittömästi.
  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Cook-aika: 20 minuuttia
  • Tarjoile: 3-4 henkilöä

• 02/03

  Kana Chow Mein Resepti

  ainekset:

  1 keskikokoista porkkanaa

  Yksi suurikokoinen kananrinta

  2 valkosipulinkynsiä hienonnettuna

  ½ chili hienonnettuna

  2 kevätsipulia hienonnettuna

  1 ohut viipale inkivääriä hienonnettuna

  1 pippuria minkä tahansa haluamallasi värillä, käytin vihreää paprikaa, kuten kuvassa näkyy

  50 g kiinalaista valkoista veistä leikkaa sen 2 cm: n pituiseksi, voit korvata nämä ainesosat muilla kasvikokeilla, kuten papukasveilla, purjoilla, kiinalaisilla kaalilla tai kuparilla

  150g kiinalaista kuivattua nuudeleita tai voit käyttää munanapulimia

  Mausteet:

  1 ½ rkl valoa soijakastiketta

  1 tl pimeää soijakastiketta

  1 tl suolaa

  1 rkl seesamiöljyä

  pari maata mustapippuria

  Marinadin kana:

  2 rkl valoa soijakastiketta

  1 tl sokeria

  ¼ tl suolaa

  ¼ teelusikallista jauhettua mustapippuria

  1 rkl riisiviiniä

  menetelmät:

  1. Leikkaa kananrinta hienoihin nauhoihin ja marinadiin ainakin 30 minuutin ajan. Mitä kauemmin olet marinadi, sitä parempi maku.
  2. Julienne porkkana ja vihreää paprikaa
  3. Kypsennä kiinalaista kuivattua nuudelia kiehuvaan veteen asti kunnes al dente ja huuhtele kylmässä juoksevassa vedessä ja tyhjennä uudelleen. Kuori silmänräpäyksessä seesamiöljyä ja heittää sen läpi estäen nuudelit tarttumasta toisiinsa.
  4. Kuumenna paistinpannu öljyllä täydellä voimaisella kaasuteholla paistaaksesi kananrinta, kunnes liha on muuttunut valkoiseksi ja sammuta liesi ja jätä se sivulle.
  5. Kuumenna wok 1 rkl öljyä ja sekoita sipuli, kevätsipuli, inkivääri ja valkosipuli ensin lisää sitten kaikki vihannekset. Sekoita kaikki paistetut kasvikset, kunnes ne ovat pehmeitä.
  6. Lisää nuudelit ja kanaa wokiin ja pidä sekoita parsakaalia pari minuuttia sitten lisää kaikki mausteet chow meinille ja anna sille hyvä sekoitus-paista vielä pari minuuttia.
  7. Aseta se levyksi ja tarjoile.
  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Valmistusaika: 20 minuuttia
  • Tarjoa 2 henkilöä

• 03/03

  Seafood Chow Mein Resepti

  Ainesosa:

  300g katkarapuja, kuoritut ja kasvatetut

  400g kalmari, puhdistetaan, tasoitetaan ja leikataan pieniksi paloiksi

  200 g turskafilettä, leikattu 2,5 cm: n kuutioiksi

  400g munanapulevia

  20g kevätsipulia, leikataan 3cm pituisiin

  ½ rkl hienonnettua inkivääriä

  80 g sipulia, kuoritut ja ohuet viipaleet

  200 g kaalia, leikattu ohuiksi nauhoiksi

  100g porkkanaa, kuoritut ja leikattu ohuiksi nauhoiksi

  mausteita:

  1 rkl musta etikkaa

  1 rkl riisiviiniä

  2 rkl valoa soijakastiketta

  ¼ tl jauhettua valkopippuria

  1 tl sokeria

  1 tl suolaa

  menetelmät:

  1. Kiehauta potin vettä ja peitä katkaravut, kalmari ja kala. Poista ja syö se heti kylmään veteen. Tyhjennä ja pudota.
  2. Keitä tuoretta vettä ja kypsennä munanapuudut kunnes al dente. Tyhjennä ja heitä öljyllä estääksesi nuudelit tarttumasta yhteen. Aseta sivuun.
  3. Kuumenna 2 rkl öljyä wokissa keskilämmöllä. Lisää kevätsipuli, inkivääri ja sipuli ja sekoita paista kunnes tuoksuva.
  4. Lisää kaali ja porkkana ja sekoita pastaa 2 minuuttia.
  5. Lisää katkaravut, kalmari, kala ja nuudelit ja sekoita paahtamalla vielä 2 minuuttia.
  6. Lisää maustekastike ja sekoita - paista 2 minuuttia, kunnes kastike on imeytynyt.
  7. Jaella. Koristele haluamallasi tavalla ja tarjoa välittömästi.
  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Valmistusaika: 20 minuuttia
  • Tarjoile 3-4 henkilöä