Kun ruskistaa naudanlihaa paistolle , on vähemmän tärkeätä (mielestäni) saada kaikki sivut, joissa kuutioista naudanlihaa tuskin ruskistetaan kuin se on saada pari puolta hienosti karamellisoitua.
Jos sinulla ei ole aikaa ruskea naudanlihaa lainkaan, sinulla olisi vielä makuinen naudanlihapippu, mutta siltä osin kuin se on tuskassa, se on todella sen arvoista.
Tämä naudanlihapippu saa mausta ja rikkautta oluesta, naudanlihasta ja grillikastikkeesta, joka on suosikki perhejuoma. Resepti inspiroi resepti BBQ lyhyt kylkiluut Sapporo olutta, ja se on olut käytin tässä resepti. Jos sinulla ei ole hitaasti liesi, voit myös sytyttää tämän hyvin alhaisella lämmöllä noin 5 tai 6 tuntia samojen tulosten aikaansaamiseksi.
Parsnips näyttää vaaleilta porkkanoilta, jotka ovat beigenvärisiä ja laajemman pohjan lähellä juurta. Heillä on ihana pikkuruinen ja makea maku. Etsi sileitä ja kovaa palsternakia ilman itää. Voit käyttää myös porkkanoita tai perunoita tai muita juurivalmisteita, kuten kohlrabi tai rutabaga tai niiden yhdistelmä, tässä pahvissa.
Mitä tarvitset
- Maustettua kosher-suolaa ja tuoretta pippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl oliivi- tai kasviöljyä
- 3 kiloa naudanlihapihvi, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
- 1½ kupillista silputtua sipulia
- 1 kuppi grillikastiketta, kotitekoista tai ostoksilla ostettua
- 1 kuppi naudanlihaa
- 2 rkl hunajaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 2 kuppia ½ tuumaa kappaletta
- kuoritut tai puhdistetut palsternakot
- ¾ cup olutta
- 1 kiloa munan nuudeleita
Miten tehdä se
- Kaada naudanlihaa tasaisesti suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella.
- Kuumenna öljy suuriin pannuun keskilämpötilan yli. Tee erissä ruskeita lihaa, kunnes se on ruskistettu kaikilla puolilla, noin 10 minuuttia kutakin erää kohden. Älä väkijoukkoon leipäkuutioita pannulla. Aseta liha sivuun.
- Kaada kaikki paitsi 2 teelusikallista rasvaa pannusta ja lisää sipulit. Sauté niitä 3 minuuttia, kunnes kevyesti ruskeat, ja lisää ne hitaasti liesi. Hitaasti liesi, sekoita grillikastiketta, naudanlihaa, hunajaa ja sinappia. Lisää palsternakka, ruskistettu naudanliha ja keitetyt sipulit hitaaseen liesiin ja sekoita yhdistelemään.
Lisää olut hitaaseen liesiin ja kypsennä alhaalla 6-8 tuntia, kunnes liha on huono. Kun muhennos on valmis, valmistele munanapulit pakkausohjeiden mukaan. Tarjoile kuumaa nuudeleita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 921 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 203 mg |
| natrium | 1,639 mg |
| hiilihydraatit | 83 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 74 g |