Tämä naudanliha on hitaasti paahdettu makuinen punaviini marinadi. Käytä reseptiä lean chuck arm paahdettua, ylhäältä pyöreä tai reikä paistettua resepti.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup hienonnettua vihreää paprikaa
- 1/4 cup hienonnettua sipulia
- 1/4 cup hienonnettua selleriä
- 1/4 cup siiderietikkaa
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 3 rkl kasviöljyä
- 1/2 cup punaviiniä tai korvata omenamehulla
- 3 - 4 kiloa pyöreää paahtoa, rumpu-paahtoa tai kevyesti istutettua paistia
Miten tehdä se
Pienessä maljassa, yhdistä kaikki ainesosat, paitsi paistotahtoa. Aseta paisto ei-reaktiiviseen pannuun tai suuri suljettava muovipussi. Kaada marinadi paistin ja peitteen tai sinetin päälle. Jäähdytä 12-24 tuntia, kääntämällä ajoittain.
Aseta paisti paistinpannulla marinadiin.
Paahda, paljastettu, 325 ° C: ssa noin 3 tuntia, tai kunnes tarjous. Vedä satunnaisesti marinadi.
Tarjoaa 6-8.
Saatat myös pitää
Maa kattila paistettua kermavaahtoa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 454 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 173 mg |
| natrium | 555 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 63 g |