Yksinkertaisia ja maukkaita tapoja grillata ja palvella Squash puutarhasta
Olet todennäköisesti enemmän kesäkurpitsaa ja kesällä squash makaa ympäri kuin tiedät mitä tehdä, ja syksy voi tuoda puskuri sadon talven squash lajikkeita. Onneksi grillaaminen on nopea ja helppo tapa lisätä maultaan hienoa makua ja kokata squashia, että lapsetkin haluavat. Squash on herkullista, kun maustetaan kevyesti yrtteihin ja oliiviöljyyn ja grillataan, kunnes se on hyvät grillimerkit. Grilli lisää savustettua makua ja voit kätkeä joitain välttämättömiä ravinteita levylle.
Grillauksen valitseminen Squash
Kun valitset hyvän squash, riippumatta tyyppi, etsiä yksi, joka on raskas sen koko, on rikas väri, eikä se sisällä mustelmia ja virheitä. Kesäkurpitsa, kuten kesäkurpitsa, crookneck ja pattypan, pitäisi olla kirkkaan värinen. Nämä ovat parhaita, kun ne ovat vielä pieniä. Talvi squash, kuten spagetti, turbaani, butternut ja hubbard squash pitäisi olla syvä väri ja kova iho.
Grillaaminen Squash Halves
Paras tapa valmistaa squash grilliin on leikata se puoliksi alas keskeltä, leikkaamalla päät. Varmista, että palat ovat tasaiset ja etteivät ne ole liian paksuja tai että ne kypsyvät liian hitaasti. Suurempia squash- ja talvikammioita voi joutua leikkaamaan kolmeen tai neljään osaan. Puhdista kaikki siemenet ja strings ja pese leikattu squash.
Seuraavaksi sekoitetaan oliiviöljyä hienoksi leikattuja tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, korianteroa ja oreganoa. Harjaa seos squashin paljaalle lihalle ja aseta se suoraan keskikokoiselle grillille.
Haluat saada hyvät grillimerkit squashista, mutta katsokaa poltettavaksi. Kaasun koveran muodon ansaat höyryä ja auttaa keittämään squash tasaisesti. Poista squash grilli, kun se on pehmennetty sinun mielesi ja palvelemaan sitä kuuma.
Nämä myös näyttävät hyvältä grilliin, joten voit todella vaikutella naapureiden kanssa grillaukseen ilman edes yrittää.
Squash Packet Grillaus
Voit leikata squash pienempiin kappaleisiin ja kääri ne folioon yksin tai sekoittaa muiden vihannesten kanssa. Grillaa nämä pakkaukset ylemmällä telineellä tai sammuu tulen reunaan. Käännä paketit ajoittain tasaamaan ruoanlaitto ja estä polttaminen.
Grillattua squash kebabia
Squash voidaan myös laittaa vartaat kebabs ja grillattu tavalla. Jos olet usein grillattu kesällä, tämä on hyvä käyttö kesäkurpitsa ja kesällä squash. Tee sekoitettuja vihanneskeijuja vihannesten kanssa, kuten munakoiso, joka kestää samanaikaisesti keittoa, jotta et pääse loppuun, jos jotkut asiat ovat ylikypsennettyjä ja toiset ovat pahempina. Paprikat ja sipulit ovat aina flavorful lisä kasvis kebab ja mennä hyvin squash. Harjaa kebabit italialaisella kastikkeella 30 minuuttia ennen grillausta. Grillaa heitä epäsuoralla lämpöllä noin 15 minuuttia. Nämä kebabit ovat terveellisiä ja ravitsevia vaihtoehtoja grillattujen kana-, kala-, pihvi- tai hampurilaisten ohella.