Tee oma kotitekoinen valkosipuli Sekoita ja säilytä se ruokasalissa kastikkeisiin hetkessä. Tämä resepti on erinomainen korvike pullotetulle Alfredo-kastikkeelle , joka voi kallistua. Seos on vain rasvaton kuiva maitojauhe, jauhot ja suola, ja voita voi leikata siihen asti, kunnes seos on hieno.
Kastikkeen valmistukseen lisätään viileää vettä ja kuumennetaan kunnes paksuuntuu. Jos haluat korvata ostetun Alfredo-kastikkeen 16 unssia, käytä 3/4 kuppia sekoitusta ja 1-3 / 4 kupillista vettä. Kaunista se niin kuin haluaisit; se on herkullista lisättyä kuivattua timjamia, basilikaa, tarragonia tai mauroraamia. Voit tehdä tämän juustokastikkeen lisäämällä juuri raastettua juustoa: Cheddar, Colby, Havarti, Parmesan, Romano tai Sveitsin.
Tämä kastike on erinomainen putkiloissa ja sitä voidaan käyttää tekemään supernopeita makaroneja ja juustoa tai sorkkareita . Valkoinen kastike on klassinen resepti, ja kaikkien pitäisi tietää, miten se tehdään. Voit kaksinkertaistaa tämän reseptin, jos käytät sitä paljon. Säilytä tiiviisti suljetussa säiliössä jääkaapissa enintään 2 kuukautta.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia rasvatonta maitojauhetta
- 1 kuppijauhoja
- 2 tl suolaa
- 1 kuppi voita (margariini tai öljy)
- 1/8 tl valkopippuria
Miten tehdä se
1. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon kuiva maito, jauhot ja suola ja sekoita hyvin viirahuiluun sekoittaen.
2. Leivonnaisen sekoittimella tai kahdella veitsellä leikataan voilla, margariinilla tai öljyllä, kunnes seos muistuttaa maissijauhoa.
3. Aseta ilmatiivis säiliö ja säilytä jääkaapissa. Käytä valkoista kastikeja 2 kuukauden kuluessa.
4. Tee valkoinen kastike yhdistämällä 1/2 kuppi valkosokastiketta ja 1 kuppi vettä vettä pienessä kattilassa.
5. Kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes se on sileä, sekoittaen jatkuvasti lankahuovilla. Kausi haluamallasi tavalla. Tekee noin 1 kuppi kastike.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 191 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1,070 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |