Vesimeloni on kesäilmiö kodissamme. Lähes jokainen rakastaa puree mehukas siivu takapihalla grilli tai piknik, mutta saada vesimeloni korjata ei ole rajoitettu kesäkuukausina. Tämä makea ja ruskea vesimeloni BBQ-kastike on niin maukasta kuin se kuulostaa, ja vielä parempaa, se on erittäin monipuolinen. Tätä tuoretta vesimeloni-bbq-kastike-reseptiä voidaan käyttää marinadina, basteina, lasiteina tai jopa kastikkeena, ja se on yhtä hyvä kuin grillattua kanaa, koska se on kastelemalla paahdettuja vihanneksia.
Tässä resepti, vesimeloni ja ruskea sokeri ovat tuoreita ja makeita makuja, jotka tasapainottavat täydellisesti suolaisen balsamiviinietikkaa, soijakastiketta ja Dijon-sinappia. Olemme myös lisänneet pippurihiutaleita pieneen pottiin, mutta jos pidät asioita hieman piikitellisemmäksi, ylitä annos. Ehkä suosikkimme tämän reseptin maun ulkopuolella on, että ei ole tarvetta valmistautua etukäteen. Vain sekoita kaikki ainesosat yhteen ja olet matkalla yksi maukas illallinen - koko vuoden ajan!
Yksi suosikki tapa käyttää tätä vesimeloni grillikastiketta on kuin marinadi kanan , sianlihan, kalaa tai äyriäisiä. Alla olevat ohjeet antavat sinulle parhaat käytännöt täydellisen marinadin saamiseksi.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup vesimeloni mehu *
- 1/2 kuppia balsamiviinietikkaa
- 1/4 cup ruskea sokeri
- 1/4 cup soijakastiketta
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 2 valkosipulin kynttä (jauhettu)
- 2 teelusikallista pippuria hiutaleita
Miten tehdä se
- Sekoita vesimeloni- mehu, balsamiviinietikka , ruskea sokeri, soijakastike, öljy, Dijon-sinappi , valkosipuli ja paprika hiutaleet yhteen.
- Kaada riittävästi kastiketta vihanneksesi, kana, sianlihaa, kalaa tai äyriäisiä varten marinoitavaksi varaamalla jonkin verran kasvatukseen tai kastelemiseen myöhemmin. Resepti yksinkertaisesti kaksinkertaistaa tai jopa kolminkertaistaa suurille aterioille tai puolueille.
- Peitä ja jääkaappi useita tunteja tai yön yli. Jos grillataan, paistetaan tai paahtaa, varmista, että voitat ylimääräisen kastikkeen, kun vihannekset tai lihasi valmis tiivistämään maku. Kastiketta, jota ei ole käytetty marinointiin tai bastingiin, voidaan peittää keitetyt vihannekset ja lihat ennen tarjoilua.
* Cookin huomautus: Voit helposti ostaa valmiin vesimelonimehua mukavuustekijälle, mutta haluamme tehdä omia. Ei vain siitä, että se on tuoretta, mutta voit välttää muita sokereita tai lisäaineita varastossa ostetuista tuotemerkeistä. Tee oma vesimeloni mehu yksinkertaisesti kauha tuoretta vesimelonia teidän tehosekoitin (varmista välttää kaikki mustat siemenet), sekoita noin kolmekymmentä sekuntia, ja sinulla on tuore vesimeloni mehu. Voit valita venyttää mehua poistamalla joitakin ylimääräisiä paksuus, mutta mieluummin sitä hieman vaahtoava ja paksu.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 65 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 344 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |