Munakoiso, kolme erilaista juustoa ja yksinkertaisesti valmistettu kastike kerrotaan lasagne-nuudeleilla tässä upeassa kasvissyöjässä.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa munakoisoa, ohuesti viipaloitu
- Kasvisruisku
- 2 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 16 unssia viipaloituja sieniä
- 9 lasagne nuudeleita
- 1 purkki (16 unssia)
- spagettikastiketta vihannesten kanssa
- 8 unssia ricottajuustoa, osa-skim
- 4 unssia silputtua mozzarellajuustoa
- 1/4 cup raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
- Suurissa, vihreässä suihkeissa ruiskutetuissa paistinpannuissa nopeasti ruskeat munakoiso-viipaleet; kesannointi.
- Samassa paistinpannussa kuumalla oliiviöljyllä, kypsennä sipulia noin 3-4 minuuttia, sekoittamalla toisinaan tai kunnes tarjouksen on hyvä.
- Lisää sieniä; kypsennä, sekoita usein, noin 5 minuuttia tai kunnes sienet ovat tarjottavia.
- Cook lasagne nuudelit kiehuvaan suolattuun veteen paketin ohjeiden mukaan.
- Sitten 11x7-tuumainen leivinuuni, lusikka noin neljännes kastike. Järjestä kolme vaihtoehtoista kerrosta lasagne-nuudeleita, ricottaa, sieniseosta, mozzarellajuustoa, munakoisoja, kastiketta ja parmesanjuustoa.
- Paista munakoiso lasagne 350 F: llä 30-40 minuuttia.
Katso myös Perfect Spinach Lasagna