Tämä herkullinen puutarhan herkullinen resepti valmistetaan kurkut, vihreät tomaatit, sipulit ja paprikat. Maistia on helppo tehdä hiomalla tai ruoan jalostajalla, ja se tekee ihastuttavan hot dog -elokuvan. Tai käytä maistelua salaatissa tai torkkukastikkeessa tai vastaavassa kastikkeessa.
Tämä on erinomainen tapa käyttää myöhään kasvavia vihanneksia.
Mitä tarvitset
- 8 paprikaa (punainen ja vihreä, maapähkinä tai hienonnettu ruoan jalostaja)
- 4 kuppia vihreitä tomaatteja (maahan tai hienonnettuna ruoan jalostaja)
- 4 kuppia peittaus kurkkua (maahan tai hienonnettuna ruoan prosessointiin)
- 3 kuppia sipulia (maata tai hienonnettuna elintarvikeprosessorissa)
- 3 1/2 cups siideri etikkaa
- 2 kuppia sokeria
- 2 rkl suolavettä
- 2 rkl sinapinsiemeniä
- 1 tl selleri siemeniä
- 2 ruokalusikallista sekoitettua peittausaineita (sidottu juustosäkit)
Miten tehdä se
- Valmista työalue, kannu, purkit ja kannet. Katso Vavat valmistelusta kastelemalla ja kiehuva veden käsittely .
- Valmista vihannekset; tyhjennä ylimääräiset nesteet.
- Yhdistä vihannekset suurella ruostumattomalla teräksellä tai emaloituun kattilaan.
- Sekoita 1 3/4 kuppia etikkaa. Aseta keskilämpötilan yli ja keitetään. Jatka kiehuvuutta sekoittaen usein 30 minuutin ajan.
- Tyhjennä ja heitä nesteitä.
- Lisää jäljelle jääneet 1 3/4 cup etikkaa, sokeria, suolaa, selleriä siemeniä ja sinapinsiemeniä. Lisää juustosäkit pussiin, jossa on sekoittuneita peittausaineita. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä keskipitkälle matalalle ja hauduta 5 minuuttia.
- Täytä kuumat, valmistetut purkit, jolloin 1/2-tuumainen yläilma.
- Puhdista säiliön reunat ja asenna kannet ja renkaat. Prosessi kattilassa kiehuvaan vesihauteeseen kestää 10 minuuttia.
- Sammuta lämpö, irrota kansi ja anna astioiden seisomaan kuumaan veteen 5 minuutin ajan. Poista telineeseen jäähtymään kokonaan.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 13 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 75 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |