Tämä herkullinen, voimakkaasti suklaakypsä on täynnä kotitekoista pehmeää kaakaopastiketta, joka on päättynyt kotitekoisella kermavaahdolla.
Mitä tarvitset
- 9-tuumainen leivonnaiset kuori (tai graham-cracker crumb crust)
- 1/2 cup kaakaota
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 1/3 kuppi maissitärkkelystä
- 1/4 tl suolaa
- 3 kupillista maitoa
- 3 rkl voita
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 2 kuppia kermavaahtoa (makeutettu tai kattovalaisin)
- Valinnainen: 1 oz. suklaapatukat
Miten tehdä se
- Yhdistä kaakaota, sokeria, suolaa ja maissitärkkelystä keskikastikkeessa. Vähitellen sekoita maitoon sekoittaen kunnes sileä. Kypsennä keskilämmöllä ja sekoita jatkuvasti, kunnes täyttö kiehuu. Kiehauta täyttöä yhden minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
- Poista lämpöä; sekoita voita ja vaniljaa. Kaada paistettua piirakkaa. Paina muovikelmu huolellisesti täyttöön; viileä.
- Jäähdytä 3-4 tuntia; poista muovikelmu.
- Päätä kermavaahdolla tai kastikkeella ja koristele suklaapähkinöillä haluttaessa.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 500 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 79 mg |
| natrium | 187 mg |
| hiilihydraatit | 54 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 22 g |