Meillä on pehmeä paikka sydämessäni scones, koska he olivat yksi äitini suosikki herkkuja. me kuitenkin myöntäisimme, ettemme pitäneet niitä tarpeeksi makea lapsuudessasi. Äitini piti hänen makeisia, jotka eivät olleet liian makeat, ja se oli minulle outoa. Mutta kasvoin aikuiseksi, joka ei myöskään pidä hänen makeisiaan liian makeaa. Scones todella ovat meille sopivia.
Meillä on taipumus ajatella niitä brittiläisenä ruoka-aineena, mutta kun otetaan huomioon, kuinka monipuolinen brittiläinen imperiumi on kerran ollut, scones on luultavasti löytänyt tietä monille maailman kulmille. Yksi suosikkimuutoksistani, varsinkin lomilla, on karpalon ja oranssin yhdistelmä.
Mutta granaattiomenaisuus kuvaa voimakkaasti Lähi-idän ruokaa ja he ovat koko kauden juuri nyt. Nämä kaksi makua yhdistetään helposti kastikkeessa, joten miksi ei ole koukussa. Oranssi olisi herkullista, mutta muutimme sen hieman pienemmällä menemällä sitruunaruohon sijaan. Se lisää hienoisen kirkkaan sitrushedelmän, jota todella halusin. Toinen syy, jota pidämme niin paljon? He ovat niin helppoja ja nopeita tekemään, jotta voin panna erän aamiaiseksi milloin tahansa. Nauttia!
Mitä tarvitset
- Cranberry Scones:
- 3 Kuppeja kaikkiin jauhoihin
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 3/4 Cupin sokeria
- 1 Stick (8 rkl) salaatonta voita, jäähdytetään ja leikataan 1 "kappaleiksi
- 1 sitruunan kuori
- 2 munaa
- 1/2 cup-kerma
- 1 kupin karpaloita
- Granaattiominaisuun:
- 1/2 Cup jauhettua sokeria
- 1 rkl maitoa tai kermaa
- 1 rkl appelsiinimehua
- Hyppysellinen suolaa
Miten tehdä se
Esilämmitä uuni 400 asteeseen.
Lisää kaikkiin tarkoitukseen tarkoitetut jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri ja jäähdytetty voin elintarvikeprosessoriin. Sykätä muutama kerta, kunnes seos muistuttaa kurssin muruja. Vaihtoehtoisesti voit tehdä sen kulhossa haarukalla tai leivonnaisella.
Yhdistä erillinen kulho sitruunan sitruunan, munien ja kerman päälle. Kaada jauhot ja voin seos ja pulssia kunnes yhdistetään. Älä ylikypsy.
Taita karpaloissa. Huomaa, että jos heittäkäät ensin karpaloita rkl jauholla, se estää heitä uppoamasta lohkojen pohjaan.
Kierrä taikina hyvin jauhottuun levyyn ja kierrä noin tuuman paksuuteen. Käytä pyöreää tai neliömäistä leikkuria (n. 3 "), poista sienet.
Aseta linnut leivinpaperiin, jossa on pergamenttipaperi, ja paista esikuumennetussa uunissa noin 20 minuuttia.
Lisätä jauhemaista sokeria, maitoa, granaattiomenimehua ja suolaa puristamiseen kulhoon ja viiltää kunnes sileä. Kaada jäähdytetty herkkuja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 337 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 100 mg |
| natrium | 424 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |