Tämä katkaravasalaatti on helppo korjata, ja se tekee loistavan lounaan tai illallisen kesäaikaan. Tai kaksois-tai kolminkertainen reseptin potluck take-pitkin. Se on helppo katkaravasalaatti ja herkullinen mihin tahansa vuoden aikaan.
Käytin pieniä luonnonvaraisia kuilu katkarapuja, noin 51/60 laskea, ja ne olivat täydellisiä. Voileipiä tai suurempia katkarapuja voit leikata karkeasti ennen sekoittamista majoneesiin.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa pieniä tai keskisuuria katkarapuja, keitettyä, valutettu, jäähdytetty
- 2 rintamaa selleriä, kuutioitu
- 1 pieni kurkku, siemenet poistettu, kuutioiksi
- 2 rkl tuoretta silputtua tilli rikkakasvit
- 1 rkl sitruunamehua
- 4 rkl majoneesia
- 2 rkl hapankermaa tai maku
- Suolaa ja pippuria maistaa
Miten tehdä se
- Kulhoon yhdistää katkaravut, kuutioidut selleri, kuoritut kurkku, tilliä rikkakasvit, sitruunamehu, majoneesi ja hapankermi maun mukaan.
- Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Sekoita varovasti yhdistämällä perusteellisesti. Chill till serving time.
- Tämä katkaravasalaatti on hyvää palvella-on salaattia, tai palvella sitä sandwich täytteenä pehmeä rullina tai pullia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 249 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 309 mg |
| natrium | 929 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 36 g |