Kana ja parsa tekevät maukasta joukkuetta tässä kermanvärissä. Käytä tuoretta parsaa, jos kausi, tai tee keitto jäädytetyt parsa spears. Kummassakin tapauksessa chowder maistuu hyvältä!
Rotisserie-kana tai kaksi kermavaahtoa (ks. Alla) ovat nopeita ja käteviä, jos sinulla ei ole jäljellä olevaa kanaa. Tai tee kranaatti jäljellä kalkkuna. Toinen erinomainen makuvaihtoehto on kinkku. Lisää noin 1/2 cup kuutioista kinkkua, jossa on 1 1/2 cup of diced chicken, jos haluat. Ruusuke on herkullista myös parsakaali floretilla tai englantilainen herneillä. Lisää väriä ja makua, keitä noin 1/4 cup matchstick porkkanoita sekä sipulia ja selleriä.
Tarjoile tätä mautonta kanajauhoa maissilikoilla , rypäleillä tai kekseillä . Lisää voileipä tai heittää salaattia tyydyttävään lounaan tai päivällisen aikaan.
Mitä tarvitset
- 4 rkl voita
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1/2 cup hienonnettua selleriä
- 1/4 cup hienonnettua pippuria
- 1/4 cup
- yleisjauho
- 3 kupillista kanaa
- 1 iso leivinjauhe, kuoritut ja kuivatut
- 2 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa
- 1 kiloa parsaa, puiset päät irrotetaan, viipaloidaan 1/2 tuuman pituisiin
- 2 kuppia
- raskasta kermaa
- 1 tl suolaa tai makua
- 1/4 tl tuorempaa mustapippuria tai makua
- 1 rkl tuoretta silputtua persiljaa
Miten tehdä se
- Suuri kattila kuumaa voin keskipitkän matalalla lämmöllä. Saute sipuli ja selleri noin 3 minuuttia; lisää paprikaa ja keitä 1 minuutti kauemmin.
- Sekoita jauhot kasvisiseokseen, kunnes se on hyvin yhdistetty. Jatka keittämistä yhden minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Lisää kanan kanta ja sekoita seokseen. Lisää kuutioitu peruna ja keitetään.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja hautaudu 15 minuuttia tai kunnes peruna on vain tarjous. Lisää parsat ja kuutioiksi kana; keitä vain kunnes parsa voidaan helposti lävistää haarukalla.
- Lisää kerma ja suola ja pippuri maun mukaan.
- Sekoita persiljaa juuri ennen tarjoilua.
Kuinka heittää kana rinnat
- Aseta kananrinta keskikastikkeessa ja peitä vedellä (tai osittain) ja noin 1 tl kosher suolasta. Lisää haluttuja yrttejä, pipareita, sipulia, laakerinlehteä, valkosipulia jne.
- Tuo vesi kiehuvaan korkeaan lämpöön. Vähennä lämpöä alas, peitä ja kypsennä noin 10-15 minuuttia tai kunnes kana on 165 F.
- Tyhjennä kana; jääkaappi tai noppaa ja käytä reseptiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 694 |
| Kokonaisrasva | 50 g |
| Tyydyttynyt rasva | 27 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 180 mg |
| natrium | 965 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 31 g |