Tämä kotitekoinen marsipaani on mahtava monikäyttöinen marsipaanipakkaus, joka tulee nopeasti yhteen ja käyttää vain kolme ainesosaa! Tämä on yksi suosikkini marsipaani-resepteistä - pidämme siitä siksi, että sillä on ihana sileä rakenne ja kevyt mantelimaisema. Jos haluat lisätä mantelimakua, lisää 1 / 2-1 tlk. manteliuutetta maun mukaan.
Huomautus marsipaanin ainesosista : mantelipastaa on saatavilla useimmissa suurissa päivittäistavarakaupoissa. Löydät sen leivontataulassa, myydään 7-oz: ssa. putket tai joskus säiliöt. Jos et löydä mantelimaitetta, voit myös käyttää tätä mantelipastaa-reseptiä , jotta voit tehdä omia. Jos raakamaalivärit ovat huolta, käytä pastöroituja munanvalkuaisia.
Mitä tarvitset
- 1 lb.
- mantelimassa
- 3 kuppia jauhettua sokeria, seulotaan
- 2 isoa munanvalkuaista, kevyesti lyöty
Miten tehdä se
- Karkeasti leikkaa mantelimaadus veitsellä, kunnes se on pienissä neljänneksissä, ja aseta manteli-liitä suuren seinämän sekoittimen kulhoon.
- Lisää jauhemaista sokeria sekoitusastiaseen ja sekoita ne alhaisella nopeudella meloon, kunnes manteli on hajonnut ja kaikki on hieno, hiekkainen.
- Kun sekoittimessa on vähän, lisää hiljalleen munanvalkuaiset, kunnes kaikki sekoittuu palloon sekoittimessa. Saatat huomata, että sinun ei tarvitse lisätä kaikkia munanvalkuita.
- Kun marsipiperi on muodostanut pallon, vie se sekoittimesta, pölyä jauhettua sokeria sisältävä työasema ja vaivaa marsipaani, kunnes se on täysin sileä ja siinä on mukava, joustava rakenne.
- Voit käyttää marsipaania välittömästi tai kääriä sen myöhempää käyttöä varten. Säilytä se kääri se tiukasti muovikelmuilla ja aseta se sitten vetoketjupussiin. Marsipaani säilytetään 3 kuukautta jääkaapissa tai enintään 6 kuukautta pakastimessa. Muista tuoda marsipaani huoneenlämpöiseksi ennen sen käyttöä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 150 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 19 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |