Tämä mausteinen resepti sisältää Sriracha-kastiketta (jota kutsutaan joskus "roukkikastikkeeksi" pullon etiketin suuren linnun takia), joka ei tietenkään ole perinteinen. Mutta ainutlaatuinen, savuinen potku, joka kuuma kastike antaa, on niin mauton, ettet ajattele tehdä sitä muulla tavoin.
Vaikka se oli alun perin tarkoitettu salaattikastikkeeksi, venäläisen pukeutumisen paras soveltaminen osoittautuu voileipiä ja hampurilaisia varten. Siellä on jotain tämän tangy, pikquant mauste, joka leikkaa läpi rasvaton naudanlihan tai cheeseburger (tai jopa ranskalaiset perunat).
Samanaikaisesti venäläinen pukeutuminen oli yleistä. Tänään voi olla vaikea löytää kauppaan, etenkin aikakaudella, jossa Ranch-kastike jättää niin mahtavan jalanjäljen koko maustamismaailman paitsi saladit kuin kastike-kastike ja jopa kastike pizzalle. (Thousand Island ja ranskalaiset sidokset ovat samantyyppisiä uhanalaisia lajeja.)
Vain viidellä tärkeimmällä ainesosalla, mikä tekee omasta venäläisestä pukeutumisesta niin helppoa, miksi asettua kauppojen ostoksiin (jos löydät ne)? Jos mausteinen ei ole sinun juttusi, voit poistaa Srirachan tästä reseptistä.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi majoneesia
- 1/4 cup ketchup
- 1 rkl valmistettu piparjuuri
- 1 rkl sokeria (jauhettu)
- 1 rkl sitruunamehua
- Dash Worcestershire-kastike
- Dash Sriracha-kastike
Miten tehdä se
- Lasikulhoon yhdistetään majoneesi, ketsuppi, puoli piparjuuri, maku, sitruunamehu, Worcestershire-kastike ja Sriracha-kastike.
- Maistu ja lisää piparjuuri, kun katsotte tarpeelliseksi. Sekoita hyvin.
- Peitä muovilla ja jäähdytä 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Venäläinen Dressing vs. Thousand Island Dressing
Venäläisen pukeutumisen vaaleanpunaisella värillä on silmiinpistävä muistelu Thousand Islandin pukeutumiselle (joka on nimetty suuren saarten joukosta St.
Lawrence-joki Yhdysvaltojen ja Kanadan välillä), mutta eroja on.
Thousand Island on hieman lievempi kuin venäläinen pukeutuminen, koska jälkimmäinen on tyypillisesti tehty piparjuurista, mikä antaa sille enemmän pungency. Ne ovat kuitenkin samankaltaisia, ja jokainen päivä voi olla erottamaton. (Jotkut reseptit Thousand Island pukeutumiseen piirre hienonnettu kova keitetty muna.)
Lisää Srirachasta
Sriracha on kuumakastikkeen tuotemerkki, joka on ollut vasta 1980-luvulta lähtien. Sen luoma David Tran, joka oli muuttanut Yhdysvaltoihin Vietnamista ja asettui Los Angelesiin. Tarina on se, että hän ei voinut löytää kuumaa kastiketta, joka houkutteli häntä, hän alkoi tehdä omia ja brändi on syntynyt ja nyt jakaa Hong Fuy Foods.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 394 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 505 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |