Kreikan kielellä: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, selkeä naudan-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-no.
Lihapallon sekoituksen olut tuo ihastuttavan maun hampurilaisille, jotka on keitetty perunan päälle uunissa upean yhden ruokalajin perheen aterian yhteydessä. Se on täydellinen kreikkalaisen lihapullan resepti, jolla voit kokeilla ja joka eroaa tunnetusta Keftedesista Kreikan lihapullat
Mitä tarvitset
- Lihapullille:
- 2 - 2 1/4 kiloa naudanlihaa (maaperä, yksi jauha)
- 2 munaa
- 1 pieni tomaatti (raastettu)
- 2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 1 rkl oregaania
- 1/3 kiloa leipää (ohut, 5 1/4 unssia)
- 1/2 kuppi olutta
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli (jauhettu)
- Perunat:
- 2 3/4 - 3 kiloa perunaa
- 2-2 sitruunaa (mehua)
- 3-4 valkosipulinkynttä (leikattu ohuina viipaleina)
- 1/3 kuppi oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 2 teelusikallista oregaania
- 1/2 kupillista vettä
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 355F: ksi (180C).
Liota oluen leipää, kunnes se imeytyy.
Yhdistä kaikki hampurilaiset ainesosat kulhoon ja vaivaa, kunnes sekoittuu hyvin. Muodosta patties (noin 12), peitä ja pudota.
Kuori perunat ja leikkaa neljäsosat pituussuunnassa. Aseta paistinpannu ja yläosa suolaa, pippuria, oreganoa, valkosipulia, sitruunamehua ja oliiviöljyä. Lisää 1/2 kupillinen vettä ja kypsennä 355F (180 ° C) 45 minuutin ajan.
Aseta hampurilaiset perunan päälle ja jatka keitä 45 minuuttia kauemmin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 898 |
| Kokonaisrasva | 44 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 24 g |
| Kolesteroli | 89 mg |
| natrium | 43,770 mg |
| hiilihydraatit | 90 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 38 g |