Tarvitset vain tämän hitaan ruoanlaittokerran grillikana- reseptiä, joka on kanaosat, sipuli ja pullon grillikastiketta. Sinulla ei ole grillimerkkejä, kun se on tehty, mutta maku on lähellä mitä tahansa puuhiilellä toimiva liesi voi luoda.
Tarjoile tätä yksinkertaista crockpot-kanaa perinteisillä grillikiinnikkeillä tai käsitellä sitä millä tahansa muulla pääruoalla ja seurata sitä kuumalla kypsennetyllä riisillä tai muulla tärkkelyksellä ja vihanneksilla.
Mitä tarvitset
- 3 - 4 kiloa kana paloja
- Suolaa ja pippuria (maun mukaan)
- 1 iso sipuli (karkeasti hienonnettu)
- 1 1/2 - 2 kuppia grillikastiketta (pullotettua tai kotitekoista)
Miten tehdä se
- Pat kana palaset kuivaa paperipyyhkeillä, kaada niitä suolaa ja pippuria ja aseta ne pohjaan hitaasti liesi. Lisää sipuli ja grillikastike.
- Peitä ja kypsennä LOW noin 6-8 tuntia, tai kunnes kana on lempeä mutta ei hajoamassa.
- Jos haluat tarkistaa lahjaksi, käytä välittömästi luettavaa lämpömittaria, joka on asetettu paksuneisiin kappaleisiin (ei koske luuta). Kanan turvallinen minimilämpötila on 165 F.
- Tarjoile ranskalaisia perunoita ja kalkkikiveä perinteiseen grilliruokaan tai riisin ja vihannesten kanssa.
Tee oma grillikastike
Jos sinulla on aikaa tai taipumus tehdä oman grillikastikkeen sijasta pullotettua kastiketta, tämä helppo resepti on vain lippu.
- Kattilaan yhdistetään 1/2 cup keittoa, 1/4 kuppia etikkaa, 1 rkl tuoretta sitruunamehua, 2 rkl Worcestershire-kastiketta, 3 rkl ruskeaa sokeria, 1 tl suolaa, 1 1/2 teelusikallista kuivahyppää, 1 tl paprikaa ja 1/4 tl pippuria. Sekoita hyvin, kunnes sekoittuu täysin.
- Kuumenna keskipitkällä, kunnes seos alkaa kiehua reunojen ympäri sekoittaen usein. Poista lämpö ja anna sen tulla huoneenlämpötilaan ennen kuin käytät sitä tässä crockpot grilli kana resepti.
Kastike vaihtelut
- Käytä melassia sokerin sijasta ja lisää kuumakastiketta maun mukaan.
- Kaksoisruoan grillikastike- reseptin ainesosat ja lisää 1 kuppia olutta tai 1/2 cup Jack Danielin viskiä tai 1 kuppia Jim Beam bourbon.
- Lisää 1 iso kuoriutunut ja puhdistettu mango ja 1 neilikka kuoritut ja jauhetut valkosipulit.
- Tee se Thai-tyylillä poistamalla ketsuppi, etikka, sitruunamehu, suola, kuiva sinappi ja paprika. Vaihda ruskea sokeri 1/4 cupin hunajalla ja lisää 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä, 2 rkl kala- kastiketta, 1/4 kuppia soijakastiketta, 3 karitettua ja jauhettua valkosipulia ja tuoretta jauhettua kuumaa chiliä maun mukaan.
Grillivariaatiot
Kanaa käytettäessä käytä 3 kiloa lihaista maalaistyylisiä kylkiluita tai sianliha-aterioita, jotka on leikattu palvelevan koon kappaletta. Huuhtele, kuivaa, suolaa ja pippuria, ja noudata reseptiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 770 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 221 mg |
| natrium | 1,115 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 71 g |