Pie-kuoren reunan pitämiseksi ylikaramelliselta voi ostaa piirakka- tai kilvensuoja, tai voit tehdä sen alumiinifolioilla.
Leikkaa 1 metrin pituinen kalvo vakioleveydestä alumiinifolioon. Taita kappale tasaisesti neljäsosissa.
Leikkaa ympyrä kalvon keskeltä (aloita ja lopeta leikkaus taitetuissa reunoissa).
Levitä kalvoa ja kaarevat kulmat hieman alle pyöreän renkaan muotoon.
Asenna se pitimen kuoren päälle suojaamaan reunaa.
Laita foliohihna löysästi ympyräpuolen päälle ennen leivontaan ja poista leivonta-ajan loppupuolella tai laita se piirakkaan, kun kuorireuna on kullanruskea, jotta ruskettaisiin.
Saatat myös pitää
Seuraavassa on muutamia hyödyllisiä vinkkejä loistavan piirakka-leivonnan tekemiseen, mukaan lukien voin tai rasvan ja veden liittäminen rullaamiseen, lasitukseen ja leivontaan.
Tämä piirakka valmistetaan jäähdytetyllä voilla, jauholla ja pienellä suolalla ja sokerilla. Käytän ruokaprosessoria sisällyttämään voin hienoksi jauhot, mutta myös sormia tai leivonnaisen sekoitinta voitaisiin käyttää.