01/06
Mitä sinun tulee tehdä Puolan Pączki tai Donuts
Leah Maroney Tämä resepti Puolan pączki on peräisin Maria Slabodnik Sielewicz Luoteis-Indiana. Toisin kuin muut Pączki-resepti , Maria-resepti käyttää kokonaisia munia, ja hän tekee omat mansikatuhansa täyttämään ne.
Tekee noin 50 Marian puolalaisesta pączki .
ainekset:
- 2 kuppia maustettua maitoa
- 4 unssia (1 kpl) huoneenlämpövoi
- 1/2 cup sokeria
- 1 tl vaniljaa
- 2 pakettia aktiivinen kuiva hiiva
- 6 suurta huoneenlämpöistä munaa
- 8 kuppia monipuolista jauhoa (enemmän tai vähemmän)
- Öljy paistamiseen
- Hillo täyttöä varten
- Sokerin tai makeisten sokeri valssaukseen
02/06
Sekoita taikina
Leah Maroney Kuumenna 2 kuppia maitoa ja anna jäähtyä 110 astetta. Siirrä suuriin sekoituskoloihin tai seisomaan sekoittimeen. Lisää 4 unssia huoneen lämpötilaa voita, 1/2 sokeria sokeria ja 1 tl vaniljaa ja sekoittamalla taikinakoukkua sekoittaen kunnes sokeri liukenee. Lisää 2 pakettia aktiivista kuivahiivaa ja sekoita uudelleen, kunnes se on liuennut.
Kaada kupin alareunat ja lisää 6 suurta huoneenlämpöistä munaa 1 kerralla sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen.
Kun mikseri käy pienellä nopeudella, lisää jauhot muutama rkl samaan aikaan. Et voi tarvita kaikkia jauhoja, tai saatat tarvita lisää. Sekoita kunnes tasainen taikina saavutetaan.
Peitä ja anna nousta samassa sekoitusastiassa lämpimässä, vedettömässä paikassa 1 tunti.
03/06
Kuinka rullaa ja leikata Pączki-taikina sen jälkeen, kun se on noussut
Leah Maroney Kun taikina on noussut, päällystä kevyesti leivinpaperi keittosuihkeella. Tyhjennä työpinta tai silikoni matto kevyesti jauhamalla ja vedä kourallinen taikina kerrallaan. Roll to 3/4-inch paksu. Leikkaa 2 1/2 - 3 tuuman pyöreä leikkuri (ei aukkoa keskellä). Siirrä leikattuja piirejä suihkutettuun pannuun. Nosta täpliä ja rippausta.
04/06
Fry Polish Pączki 350 asteen öljyssä
Leah Maroney Kun kaikki taikina on leikattu, peitä kierteet ja anna niiden nousta kaksinkertaiseksi irtotavarana, 30 minuuttia tai pidempään (tavallisesti kun kaikki taikina on leikattu, ensimmäinen pączki on valmis paistettua).
Kaada noin 2 tuumaa öljyä valurautaiseen paistinpannuun tai raskaspohjaiseen astiaan ja kiinnitä paistinlämpömittari. Kuumenna öljy 350 astetta.
Paista 6 pączki kerrallaan 3 minuuttia tai kunnes kultainen pohjaan. Käännä vartaat, pihdit tai haarukka (ilman lävistystä pączki) ja paista toinen puoli noin 3 minuuttia tai kunnes kultainen, paina kevyesti haarukalla ilman lävistystä pączki.
Katso tarkkaan, koska ne voivat helposti polttaa. Pidä silmäsi lämpömittariin ja säädä lämpöä tarpeen mukaan 350 asteen säilyttämiseksi.
Pihdit poista pączki paperi-pyyhe-vuorattu arkki pannulla tyhjennys.
05/06
Miten täyttää Puolan Pączki Jam kanssa
Leah Maroney Kun on tarpeeksi viileä käsitellä, käytä teräväkärkistä veitsiä tai pieniä hammastettuja veitsiä, jotta pączki-puoli on riittävän suuri, jotta lusikka sopisi. Täytä runsas teelusikallinen täyttövalikoima (Maria käyttää kotitekoista mansikkahilloa). Roll täynnä pączki granuloitua sokeria tai pölyä makeisten sokerilla.
06/06
Puolan Pączki ovat herkullisia, kun syödään lämpimänä
Leah Maroney Pączki on ihanaa, kun syödään lämpimänä, mutta sitä voidaan säilyttää useita päiviä huoneenlämmössä. Voit myös jäädyttää ne hyvään voimaan ennen sokerinvalssaamista.
Huomaa: Ole varovainen, kun käytät kuumaa öljyä, erityisesti lasten ympärillä. On varustettu palosammutin, joka on suunniteltu rasvapaloille valmis.