Tämä kuuma, cheesy pinaatti dip on tyypin dip että vieraat leijuu noin puolue. Et halua syödä enemmän, mutta silti ... et voi vastustaa. Et löydä majoneesia tässä pinaatti-dip. Sen sijaan sulatetaan kermajuustoa, creme fraichea ja runsaasti maustettuja alppityylisiä juustoja yhdessä tuoreen pihvin kanssa. Tuore jalapeno-pippuri on valinnainen, mutta lisää mausteisen potkun, joka tekee siitä todella riippuvuutta.
Tämä resepti ei tee valtavaa osaa pinaattiputusta, mutta luota minuun - se on niin rikas, että hieman menee pitkälle.
Etsitkö pinaattia, joka ei ole niin rikas ja kermainen? Kokeile tätä valoa ja kirkasta lemonia pinaatti dip-resepti .
Mitä tarvitset
- 1 rkl unsalted voita
- 2 siat hienonnettuna
- ¼ cup maitoa
- 5 unssia kermajuustoa
- ¼ cup crème fraiche
- 6 unssia Alpine-tyylistä juustoa, raastettua (Yksi juusto tai kahden erilaisen juuston yhdistelmä toimivat hyvin tämän reseptin osalta.
- 3 isoa kourallista tuoretta pinaattia
- 1 jalapeno, ohuesti leikattu (valinnainen)
Miten tehdä se
Resepti Huomautus: Koko jalapeno voi potentiaalisesti tehdä maustetta todella mausteiseksi. Harkitse puoli-pippurin lisäämistä, sitten maistelemaan sen jälkeen kun se kokki ja lisää tarvittaessa jalapenoa.
- Kuumenna uuni 425 F asteeseen. Rasvaa pieni voileipä (6-tuumainen valurauta on hyvä koko)
- Laajassa saute pannulla keskipitkän matalan lämmön, lisää voin. Kun se sulaa, lisää kirsikoita. Ripottele suolalla. Saute kunnes pehmeä ja kevyesti ruskistettu, 5 minuuttia
- Lisää maitoa. Kun se kiehuu kevyesti, lisää kermajuustoa ja sekoita sulattamaan.
- Lisää crème fraiche ja juustoraastetta. Sekoita hyvin sulattaa juustoa.
- Lisää pinaatti kolmeen erään, sekoittaen vaateeseen. Kun juuri vaipunut, lisää jalapeno.
- Siirrä valmiiseen leivontalaastiaan ja leivota uunin yläosassa 15 - 20 minuuttia, kunnes kupu ja kultainen ruskea.
- Tarjoile kuumaa viipaleita pussukkaa.
Mikä on Alpine-Style Cheese?
Alpine-juusto on sveitsiläisen, ranskalaisen tai italialaisen juuston tyyli, joka on valmistettu lehmien maidosta, jotka laiduntavat korkealla vuoristolaitumilla. Alpine-juustoilla on tyypillisesti puolikiinteä ja kova rakenne ja tiheä tahna, joka sulaa hyvin. Maku on rikas ja täynnä, usein pähkinäinen, ruohoinen, voileipä. Alppityylisestä juustosta ei ole mitään syytä, mikä tekee siitä erinomaisen sulavan juuston todella mauton kuumapippuja tai fonduea.
Pyydä paikalliselta juustolaitostasi suosittelemaan suosikki Alpine-juustoa tai valitse yksi näistä Alpine-juustoista: Gruyere, Comte, Hoch Ybrig, Beaufort, Abondance ja Fontina Val D'Aosta.