Skotlannin murokeksi on tärkeä osa joulua Isossa-Britanniassa, mutta miksi tämä ihanan voinpakkaus säilytetään kerran vuodessa?
Lyhyt, voileipäinen pyrstö (koska he ovat ihastuttavia) ovat resepti, jota tavallisesti ei pitäisi koskaan sekoittaa, mutta vähän laventelimakuilla tämä tekee niistä erityisen erikoisen hoiton, joka sopii erinomaisesti kesäpäivän piknikille tai puolueelle.
Laventelin käyttäminen elintarvikkeissa voi olla hankalaa, koska kukka on niin hallitseva maku ja pieni menee pitkä, pitkä matka. Myös kukat käytettäessä keksejä niin hieno kuin nämä voivat myös polttaa nopeasti, niin ratkaista molemmat ongelmat yhdellä kertaa, käyttää kulinaarista laventeli olemus. Pohjimmiltaan löytyy helposti ruokakaupoissa tai supermarketeissa tai osta verkossa. Jos sinulla on tuoreita kulinaarisia laventeli-kukkia, voit käyttää niitä koristeeksi tai lisätä kevyin sprinkle seokseen ennen leivontaan, vain värin.
Mitä tarvitset
- 225 g voita
- Pieni suolaa
- Noin 15 tippaa laventelin olemusta **
- 110 g (½ cup) runko (hieno) sokeri, plus sprinkleri
- Sitruunaruoho
- 225 g (2 kupillista) tavallista jauhoa, (yleiskäyttöinen)
- 100 g (3 ½ oz) maissijauhoa (maissitärkkelystä)
Miten tehdä se
Lyhytkukkojen jälkiä varten tarvitaan 23 cm: n (9 ") pyöreä tina, mutkainen tina antaa lyhytruoalle ihanan puristetun reunan mutta ei tunnu sinun tarvitse käyttää sitä. Rasvaa hieman reseptin voin kanssa.
Kuumenna uuni 160C / 325F / kaasumerkkiin 3.
Laita suuri, paistoastiassa voita, sokeri, suola ja laventeli pudota. Päihitä perusteellisesti sähköisellä viilulla, kunnes seos on pehmeä, kevyt ja kermainen.
Lisää sitruunaruumi ja anna seos ja nopea sekoitus. Siivilöitä jauhot, jota seuraa maissilika (tärkkelys), sekoita kunnes se on kokonaan lisätty.
Paina keksiyhdistettä tinaan ja varmista, että se on reunat ja jopa ylhäältä. Ripottele pienellä vetoketjulla ja leivota 30 - 35 minuuttia, kunnes lyhytruoka on kevyt, kullanruskea.
Poista kakku uunista ja aseta jäähdytyslevyyn. Terävällä veitsellä, merkitse lyhytruoka 12 kiilaan ja anna jäähtyä täysin tinaan.
Kun se on täysin kylmä, poista ne tinasta varovasti ja säilytä ilmatiiviissä kattilassa. Lyhytruoka pitää hyvin useita päiviä.
Tarjoile tuoreiden kesähedelmien ja kermavaahdon rinnalla, pieni tai pistä jalat ylös ja nauti mukavasta teekuppi.
** Voit säätää pisaroiden määrää makusi, mutta aina lisätä varoen, laventeli voi olla erittäin vahva.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 207 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 41 mg |
| natrium | 145 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |