Määritelmä: Lisää ilmaa seokseen, ruiskuttamalla se joko haarukalla tai sähköisellä sekoittimella niin, että ilma kuljetetaan seokseen ylhäältä alas ja uudestaan.
Ääntäminen: beet
Tunnetaan myös nimellä: ruoska, sekoita
Esimerkkejä: Lisää öljyä, vettä ja munia kakkujauhoon ja päihitä sähköisellä sekoittimella, kunnes se on hyvin sekoitettu ja sileä.