Espanjalaiset viinit edustavat joitain markkinoiden parhaita arvoja, mutta monet eivät tiedä, miten tulkintamerkki kieltää. Ymmärtäminen, mikä on DO: n, DOC: n ja "Crianza": n tai "Gran Reserva": n etiketin ehtojen takana, antaa kuluttajille mahdollisuuden saada eniten bangkia heidän sananlaskun viinilleen.
Espanjan viinin luokittelujärjestelmä
Espanjassa on neljä "laadultaan" viiniä tai "säänneltyä" luokitusta, yleisimmät ehdot ovat DO ja DOC.
Nimitysluokitusjärjestelmä on jossain määrin samanlainen sekä Ranskassa että Italiassa. Espanjassa on myös kaksi "sääntelemätöntä" merkintää, joita kutsutaan "maatuotteiksi" ja "pöytäviiniksi".
Denominación de Origen (DOC)
Tämä on tarkin espanjalainen viinin luokitus, joka on melko analoginen Italian DOCG-luokitukseen . Ainoastaan Riojan ja Prioratin nimetyt alueet ovat ottaneet tähän ylätunnisteen kunnia tähän mennessä.
Nämä DOC-alueet edustavat sadon kermaa ja Espanjasta tarjottujen viinien laatua.
Denominación de Origen (DO)
Espanjalaiset viinit, joilla on DO-nimitys, ilmoittavat, että viinit ovat peräisin vain nimetyiltä viljelyalueilta ja täyttävät erityiset kriteerit ja laatuvaatimukset.
Nämä viinit edustavat laadukkaita viinejä yli 60 espanjalaisesta viinialueesta. Penedès, Rías Baixas ja Ribera del Duero ovat joitakin suosittuja DO-merkittyjä viinipisteitä.
Vino de la Tierra
Käytetään espanjalaisten viinien luokittelemiseen ja nimeämiseen, jotka eivät ole DO: n osoittamilla kasvualueilla. Tunnisteiden nimitys "Vino de la Tierra" viettää romanttisesti "maanviinit" tai "maakuvut".
Nämä viinit voivat tarjota erinomaista laatua ja ylivertaista arvoa, koska ne eivät rajoitu tiukkoihin ja usein kalliisiin valtion luokitteluihin.
Vino de Mesa
Viinit, jotka eivät kuulu edellä mainittuihin ryhmiin, siirretään "pöytäviini" -statiksi ja merkitään tämän varsin sananmukaisesti sanan "Vino de mesa" alla. Nämä viinit eivät tyypillisesti sisällä etiketeissä olevaa aluetta, viinirypäleitä tai tiettyä vuosikertaa.
Rioja Punaviinit luokitukset
Espanjan kärjessä, Riojan viininviljelyalueella tunnetaan tuottavan korkealuokkaisia punaviinejä Tempranillo- rypäleistä, joka on usein sekoitettu Garnachaan .
Rioja-viiniä on kolme eri laatutasoa: Crianza, Reserva ja Gran Reserva. Jokainen taso lisää rypäleiden laatua sekä tammen ja pullon ikääntymisen vaatimuksia.
Crianza
Tämä on tuore, hedelmällinen nuorekas punaviini, joka kypsyy tammiin vähintään vuoden ajan ja sitten viettää toisen vuoden ikääntymisen pulloon. Crianza on hyvin hinnoiteltu ja keskimäärin noin 10 dollaria pullossa.
Crianza on maine siitä, että se on erittäin elintarvikkeiden ystävällinen - anna sille piru kuumien espanjalaisten hyödykkeiden tapaan. Tämä on helppokäyttöinen, jokapäiväinen viini, joka ei tuota pettymyksiä ja tarjoaa hyvää ja johdonmukaista arvoa vuodessa ja vuodessa.
Reserva
Reserva korottaa Crianalta anteeksi hieman monimutkaiselta ja hinnaltaan. Tempranillo on taas hallitseva punainen rypäle ja tuo läsnäolonsa tunnetuksi kirsikka-aromiaineilla.
Reservan ikääntymisvaatimukset ovat vähintään yhden vuoden ajan tynnyrissä ja kaksi vuotta vanhenemista joko tynnyrissä tai pullossa.
Reservein hintapiste on noin 15 dollaria yli 35 dollariin, ja superarvo pakataan jokaiseen dollariin. Reserva on erittäin monipuolinen punaviini, joka täydentää innokkaasti ruokavalion valikoimaa. Harkitse pariliitos sitä grillattuja ruokia, kalaa, naudanlihaa, karitsan, se on valmistettu kinkkua (tai jamón kuten sanotaan Espanjassa).
Gran Reserva
Riojan punaviinien creme de la creme on sopivasti nimetty Gran Reserva. Nämä viinit vaativat tynnyreiden ikääntymistä kahden vuoden ajan, ja niillä on oltava vähintään kolme vuotta (vähintään) pullon ikääntymistä ennen niiden vapauttamista, mikä tekee heistä loistavan viinin, koska he ovat jo nauttineet viisi vuotta ikääntymistä ennen kuin he voivat jopa armoa kauppiaiden hyllyille.
Gran Reservaa ei tehdä joka vuosi, mutta sillä on korkea asema, koska se on tehty vain poikkeuksellisissa vuosikokouksissa. Gran Reserva tarjoaa sekä syvyyttä että vartaloa, juonittelua ilman hienostuneisuutta ja tyylikkyyttä rikkomatta pankkia, sillä se alkaa noin 25 dollarilla pulloa ja kilpailee monta New World punaista, jotka pyytävät kolminkertaistaa hinnan.