Kaksi helppoa tapa kuorella tomaatteja
Vaikka useimmat tomaatit syövät kuoriensa omalla talossani tai muuttuvat salaatiksi - kun on aika tehdä kastikkeita tai tomaatteja niille surullisille aikoille, kun tomaatit eivät ole kauden aikana, niin haluat kuoriutua. Onneksi kuorinta tomaatteja ei ole aivan yhtä hankalaa kuin saattaa näyttää ensimmäisellä silmäyksellä, että ohut iho ja hellä liha.
Tässä on kaksi menetelmää riippuen siitä, kuinka monta tomaattia sinulla on kädessä ja kuinka kypsät ne ovat.
Muutamia vankkoja tomaatteja? Nopea työskentely klassisella vihannesten kuorimella tai paring veitsi tekee tempun. Paljon tomaattia tai erittäin kypsiä yksilöitä? Vai haluatko tyylikkäästä esityksestä, ilman kuorta, joka kelluu ympäri, keitetyissä astioissa? Sinun täytyy pilaa ne, sitten heittää ne. Onneksi taivutus on nopeaa ja helppoa.
Menetelmä Yksi: Käytä kasviksia
Yrityksellisiä tomaatteja voidaan yksinkertaisesti hioa terävällä vihannespuristeella tai parsing veitsellä aivan kuten minkä tahansa muun vihannesten kanssa. Sinulla on tapana menettää hieman tomaattimehua tällä menetelmällä, mutta se on hyvä, jos tomaatit ovat tiukkoja ja sinulla ei ole liian monta niistä kuorista. Jos otat aikaasi, tomaatit voivat edes näyttää hyvältä, kun kaikki on sanottu ja tehty, vaikka pehmeämpi, riper tomaatit voivat saada tad takertunut tällä menetelmällä.
Menetelmä kaksi: Blanch the tomatoes
Jos kuorittavat pehmeämpiä, todennäköisimpiä tomaatteja tai jos sinulla on paljon tomaatteja kuorintaan, sinun on poistettava ne , jotka voidaan tehdä helposti:
- Leikkaa pieni "x" vain ohuen ihon läpi jokaisen tomaatin pohjalle.
- Kasta tomaatteja kiehuvaan veteen 30 sekunniksi tai laita ne isoin kulhoon, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna niiden istua 30 sekunnin ajan 1 minuuttiin. Pitkä aika niin, että lähellä "x" lähellä olevaan ihoon alkaa hiipua tomaatista.
- Nosta tai tyhjennä tomaatit pois kuumasta vedestä. Jos olet huolissasi niistä, jotka istuvat kuumana liian kauan, voit nopeasti upottaa ne jääveteen pysäyttämällä heidät keittämästä tai pehmentäen liikaa.
- Ole hämmästynyt siitä, miten kuori irrottaa jokaisen tomaatin, kuten löysä pusero. Käytä haavasiteitä nostaaksesi tai raaputtaaksesi ne pois, jos haluat, mutta oikein taivutetut tomaatit voidaan usein kuorta vain sormillasi.
Katso, miten tämä tehdään vaiheittain, katso Kuinka peach persikat (menetelmä on täsmälleen sama!).