Guacamole on yksinkertainen resepti, joka sopii täydellisesti viihdyttäväksi. Aloita kokoamalla yhden sitruunan, jonkin verran suolaa, cayenne-pippuria, kolme kypsää avokadoa, smetanaa ja jotkut rypäle- tai kirsikkatomaatit.
Painetuille ohjeille seuraa tätä 5 minuutin guacamole-reseptiä.
Huomautus avokadosta: Joskus sinulla on onni löytää ne kypsiksi kauppaan. Kypsä avokado antaa hieman paineita. Sen ei pitäisi tuntua herkkäksi tai hyvin pehmeältä. Ihon tulee olla kiinteä ja hedelmä tuntuu raskaalta kooltaan. Jos sinun on kypsennettävä avokadosi, aseta ne yhteen paperipussissa työtasossa ja jätä ne päivät tai kaksi. Nyt tehdään guacamoleja.
Ensinnäkin käännä sitruuna työtasolle ja purista sitten mehua. Sinun pitäisi olla noin 3 rkl. Jos sinulla on enemmän, voit jäädyttää mehun 1 rkl määrät myöhempää käyttöä varten.
02/10
Yhdistä sitruunamehu suolalla ja pippurilla
Guacamole Vaihe 2. Linda Larsen
On vaikea saada suolaa tasaisesti avokadojen kanssa, joten tässä on hyvä temppu. Yhdistä sitruunamehu suolalla ja cayenne-pippurilla ja sekoita lyhyesti. Suola liukenee sitruunamehulla ja ravitsee tasaisesti. Voit lisätä kuumakastiketta tässä vaiheessa, jos haluat.
03/10
Leikkaa avokado
Guacamole Vaihe 3. Linda Larsen Pidä vocado lujasti kädessäsi ja käytä terävää veistä huolellisesti läpi ihon ja lihan aina kaivoon asti. Kierrä avokado kädessäsi käyttämällä veistä leikkaamaan sen puoliksi. Varmista, että leikkaa avokado puoliksi yläosasta alas tai varren taakse takaisin varteen, ei keskiosan kautta tai kaivoa on liian vaikea poistaa.
04/10
Kierrä avokado auki
Guacamole Vaihe 4. Linda Larsen Tartu puolikkaaseen avokadoon jokaiseen käteen. Pidä lujasti, mutta varovasti, ja kierrä kaksi puolta vastakkaisiin suuntiin. Heidän pitäisi irrottaa helposti, jättäen kuoppaan jollakin puolikkaasta.
05/10
Poista liha, Menetelmä One
Guacamole Vaihe 5. Linda Larsen On kaksi tapaa poistaa lihaa iholta ja kuopasta. Ensimmäiseksi leikkaa avokadon puolet puolet uudestaan. Vedä iho huolellisesti pois lihasta. Pudota avokado sitruunan seokseen, kun työskentelet. Puolilla, jolla on kuoppa, on leikattava puoli jälleen ihon puolelta. Kuopan pitäisi helposti päästä pois lihasta, kun avokado on neljäsosassa.
06/10
Poista liha, toinen menetelmä
Guacamole Vaihe 6. Linda Larsen Tai voit poistaa lihan tällä tavalla. Ensinnäkin, pidä avokado puolet kuoppaan tiukasti sinun ei-hallitsevassa kädessäsi. Pääsivällisen käden avulla iski terä veitsen lujasti kuoppaa vasten. Se pitää tarttua kaivoon. Kierrä veitsi ja kuoppaan liukuu pois lihasta.
07/10
Scoop ulos lihasta
Guacamole Vaihe 7. Linda Larsen Ota avokado puolet kädestäsi, joka ei ole hallitseva. Käytä suurta lusikkaa huolella karkeasti lihan ja ihon välissä irrottamalla hedelmät iholta. Sinun pitäisi pystyä ottamaan avokado pois yhdestä kappaleesta, mutta jos se hajoaa, se on okei. Jatka vain, kunnes kaikki liha poistetaan iholta. Muista laittaa se sitruunamehulla, kun työskentelet estääkseen rusketuksen.
08 of 10
Nyt Mash!
Guacamole Vaihe 8. Linda Larsen Haluan käyttää perunantuottajaa tässä vaiheessa, koska se jättää avokadon palaset. Mutta voit käyttää haarukkaa, jos haluat. Sekoita avokado sitruunan kanssa kunnes sakeus on niin sileä tai niin halkea kuin haluat. Sekoita sitten hapan kermaa kunnes sekoittuu.
09/10
Lisää tomaatit
Guacamole Vaihe 9. Linda Larsen Nyt kaada tiettyjä tomaatteja ja lisää ne guacamoliseokseen, jota haluan käyttää rypäleistä tai kirsikkatomaateista, varsinkin talvella, koska ne ovat makeita ja mehukkaita kaudesta riippumatta. Leikkaa pienemmät tomaatit neljään osaan tai puolikkaisiin riippuen mieltymyksestäsi. Jos käytät suurempia tomaatteja, saatat haluta puristaa joitain tomaattihyytelöä ja siemeniä ennen leikkaamista, joten guacamoleesi pysyy paksuna.
10/10
Sukeltaa!
Guacamole Vaihe 10. Linda Larsen
Maistu guacamole ensin varmistaaksesi, että se on maustettu niin kuin haluat. Voit lisätä muita ainesosia tässä vaiheessa. Mieluummin puhdas guacamole itseäni, mutta hienonnettu paprikat, sienet, raikas kypsennetty pekoni tai jalapeno-pippuri tai kaksi olisi mukavaa. Sitten kasa se koristeellinen kulhoon ja ympäröi sitä sirut. Guacamoleeni on aina annettava nacho-juustokastikkeilla. Nauti tai kaksi olisi mukavaa. Sitten kasa se koristeellinen kulhoon ja ympäröi sitä sirut. Guacamoleeni on aina annettava nacho-juustokastikkeilla. Nauttia!