Paista nämä hienot pikkuleivät palvelemaan aamiaisen tai brunssin vuoka, tai tee heidät hoitoon tai illalliseksi jälkiruokaksi perheellesi.
Keksejä on erittäin helppo tehdä jäähdytetyillä kekseillä, purkitettu persikoilla ja pienellä kookospähkinällä. Vain leipoa ne muffin kuppeihin ja sinulla on upea jälkiruoka!
Mitä tarvitset
- 1 (15 unssia) voi kuutioilla persikoita (tai noin 3 välipalaa)
- 5 rkl sulatettua voita
- 1/2 kuppi vaaleanruskea sokeri (tiiviisti pakattu)
- 1/4 cup flaked kookospähkinä
- 1 (7,5 unssia) pakkaus jäähdytetty keksit (maalaistyyli tai kirnupiimä, 10 keksejä)
Miten tehdä se
- Ylivoimaisesti voita 10 kupillista 12-kuppia muffinssiä.
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Suorita 10-15-tuumainen hyytelövalssi, jossa on folio tai jossa on iso kattila tai kelmuvalmiste valmiina kekseihin. Sinun on kääntäkää keksejä pannulle tai folioon heti kun ne tulevat uunista.
- Tyhjennä persikat säilyttäen 2 rkl siirappia. Kierrä viipaloidut persikat tai leikkaa ohuesti ristikkäin.
- Yhdistä sulanut voi ruskean sokerin, kookospähkinän ja 2 rkl varattu siirappi.
- Laita 2 teelusikallista ruskeaa sokeria ja kookospähkinäseosta kuhunkin 10 muffinsukuun. Lusikka noin 1 rkl diced persikat yli seoksen. Avaa keksien pakkaus ja jaa 10 keksejä. Laita 1 keksejä kussakin 10 muffinkupissa.
- Paista keksejä 12-15 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullanruskeita. Käännä keksejä välittömästi ja varovasti folio-vuorattuun hyytelevyyn tai leivinpannuun.
* Tämä resepti käyttää noin kaksi kolmasosaa karsta, tai voit käyttää noin 3 pienestä välipala koko pakattuja kuutioista persikoita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 130 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 18 mg |
| natrium | 27 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |